1+X餐饮考证 判断题.docx

1+X餐饮考证判断题

您的姓名：[填空题]*

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学号：[填空题]*

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1.从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健康证。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.餐饮部规模越大，其组织结构越复杂、层次越多、分工越细、功能越全面。[判断题]*

对(正确答案)

错

3.餐厅只需要提供服务，不负责餐饮产品促销。[判断题]*

对

错(正确答案)

4.对客人提出的问题暂时无法解决时，餐饮服务人员可以推诿和应付，说不知道。[单选题