2.1职工餐费标准.PDFVIP

2.1职工餐费标准

2.1.1医院职工凭就餐卡（人脸识别系统）实行消费。中标人提供给医院职工的早、

中、晚餐标准和费用结算支付标准为：

早餐：早餐每人次餐费标准合计6元，其中职工自付1元，医院向中标人结算支付

5元；

午餐或晚餐（任选一项）午餐每人次餐费标准合计20元/人，其中职工自付2元，

医院向中标人结算支付18元；

2.1.2职工餐费结算与医院职工就餐卡（人脸识别系统）使用规则

2.1.2.1职工餐费中医院补贴部分，医院与中标中标人双方每月结算支付一次。中

标人应于每月5日前向医院提交上月医院员工就餐情况（包括就餐餐次、标准、就餐费

用等），经医院审核确认后，中标人按照医院确认金额向医院开具符合医院要求的发票，

医院在收到发票后15个工作日内向中标人支付上月餐费。

职工餐费中职工自付部分，由职工自行充值餐卡（银行卡），与中标人进行结算，

医院不承担责任。

2.1.2.2每天每职工就餐限一次早餐、一次午餐或晚餐。每天午晚餐不重复使用。

员工当天未就餐的餐次，次日清零，不累计累加。

2.1.2.3医院每月与中标人结算的每位职工的就餐次数，不能超过该职工当月法定

工作日天数，职工就餐超额部分由中标人自行承担。

如医院另有安排且书面同意的职工其就餐超出以上规定的，按照医院认可的标准执

行。

2.1.2.4职工就餐实行实名制管理，仅限本人使用。

2.1.2.5超出规定的餐费，医院不与中标人结算，医院不承担餐费补贴。

2.2中标人餐品供应标准

饮品：咖啡、热牛奶、奶茶、鲜榨果汁等饮品

西式面点：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及

巧克力类。

西式简餐：沙拉、三明治、汉堡、意面，盖饭等。

医院有权根据时令、职工要求等随时调整菜谱，调整餐费标准，中标人应当根据医

院要求予以执行。

2.3对餐品原材料的要求：

2.3.1肉类、禽类、海产品类

（1）猪肉、牛肉、羊肉等必须具有动物检验检疫合格证明。

（2）供货时须提供当批次的畜肉类检疫合格证明及进货单据，猪肉还需提供肉品

检验合格证明及非洲猪瘟检测合格结果。

（3）鲜（冻）鸡鸭、副产品等必须具有动物检验检疫合格证明，供货时须提供当

批次的检疫合格证明及进货单据，每季度须提供有资质的检验机构出具的合格检测报告。

（4）水产品（冷冻、活海鲜等）必须保证新鲜，且符合食品安全法要求，供货时

须提供当批次的合格证明及进货单据和产地证明材料，每季度须提供由有资质的检验机

构出具的水产品兽药残留合格检测报告。

2.3.2蔬菜类、蛋类

（1）蔬菜必须保证新鲜，且符合食品安全法要求；供货时须提供当批次蔬菜农药

残留快速检测合格证明。

（2）禽蛋必须保证新鲜，且符合食品安全法要求。

2.3.3粮食类（米、面粉等）、食用油、调味品类

（1）所供产品均不得含有转基因成分。

（2）所有原料要保证不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食

品卫生有关规定，并定期出具检测报告。

2.3.4中标人采购食材溯源条件要求，包括：提供所投产品的厂家营业执照或食品

经营许可；畜肉类提供有效的动物防疫合格证、定点屠宰许可证、合格检测报告；禽肉

类提供有效的动物防疫合格证、合格检测报告。投标时列明所供原材料的供货商。

2.3.5中标人应严格遵守《食品安全法》《动物防疫法》《农产品质量安全法》等相

关规定，一经发现提供腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者含有毒、有害

物质、被有害物质污染或者含有致病性寄生虫、微生物、微生物含量超过国家限定标准

的或者未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品等对人体健

康有害的，中标人承担由此造成的经济责任和法律责任。

2.4对中标人的有关要求

2.4.1中标人自负盈亏，自行承担西餐吧的全部服务成本和费用，包括人工费、材

料费、水电暖气消耗、税费、损失赔偿、设施设备用具用品耗材费用等、设施设备维护

维修添置更新费用和其他全部费用。工作人员上岗期间必须持有健康证、工牌、穿工装、

戴口罩。

2.4.2中标人严格按照消防、安全生产、食药部门有关规定，自觉遵守医院相关规

定进行经营管理，并承担一切法律责任。

2.4.3中标人要严格执行医院和社会防疫期间防疫检测的要求。

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