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酒店下半年经营工作计划

酒店下半年经营工作计划精选十篇

时间是箭，去来迅疾，而现在我们要如何做出一份高质量的下半

年工作计划呢?下面是小编给大家整理的酒店下半年经营工作计划精选

十篇，仅供参考希望能帮助到大家。

酒店下半年经营工作计划（篇1）

今天，我们在这里召开《__年下半年工作安排》大会，我代表酒

店向关心和支持我们工作的各位领导表示衷心的感谢!向辛勤工作在基

层一线的全体员工表示崇高的敬意!下面我向大家做前半年的和后半年

的工作安排，如有不妥之处，请提出建议!

前半年工作总结与回顾

前半年，我们酒店在刘董事长的正确指导下，按照年初制定的工

作方针：营造学习型酒店，贯彻诚信经营的理念，树立高效快捷作风，

构建和谐善战团队，以诚信经营，增收节支，减员增效，高效运作为

主线，在认真总结与回顾20_年度工作的基础上，立足酒店经营实际，

在传承前任领导班子智慧结晶的基础上，把建设放到首要位置，提出

以文化引领酒店，持续发展的的新理念，

酒店前半年工作总结

全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门心思搞服

务，营业额突破了1200万元大关，创造了国贸同期最好的业绩。这离

不开刘董事长的正确领导，离不开社会各行各界的鼎力相助，离不开

广大员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和衷心的感谢!

后半年的工作计划安排

时间过半，任务过半多，但我们不能沾沾自喜，而要鼓足干劲，

再创新高，要按以下思路开创后半年工作的新局面，实现后半年业绩

的新突破：要着力营造学习型、文化型酒店，贯彻诚信经营的理念，

树立高效快捷作风，构建和谐善战团队，创新管理模式，拓宽客源市

场，探索新的经济增长点，为了完成后半年各项工作任务，具体的工

作是：

一、强化培训，切实提高全员综合素质

培训是一项系统的工程，人员综合素质高低直接影响酒店接待服

务水平，也影响着酒店的对外形象。前半年，是做了不少工作，下了

不少功夫，在座各位管理人员，我想试问一下?效果如何?究竟原因何

在?要的是培训效果，要的是服务技能?要能拿出来，用得上，这不得

不引起我们的?为此，后半年，必须要高度重视培训工作，制定切实可

行培训方案，创造条件，搭建平台，营造环境，加大投入，采取不同

方式，通过不同渠道，用运不同模式，继续推行企校联手、企企合作

策略，充分利用酒店职工之家这块阵地，开展读书活动，树立良好的

学习风尚，要求各部门着重从转变学风上下功夫，思想上动脑筋，服

务技能上做，鼓励员工参加成人自考和对口业务技能培训，深层次、

多渠道、全方位扩大培训涵盖面，这就要求我们以下五个方面抓好培

训工作：

一是继续选派中高层管理人员外出培训，开拓视野，增加知识，

学好、记好、传达好、运用好，使培训的效果能够从工作中全面体现

出来;

二是通过内部培训，培养敏锐眼光，善于洞察来往宾客的，把最

热情友好的服务提供给每一位宾客;

三是鼓励员工自学成才，逐步要形成一个自学成才的浓厚氛围，

鼓励员工每天写，做笔记，从而逐步提高全员工的文化素养;

四是服务做到程序化，要求每位员工通过学习、培训后，各项服

务流程全部程序化，诸如餐前准备就绪，餐中服务到位，餐后整理及

时，形成一环扣一环，环环相连的服务模式;

五是着重培养员工的悟性与思维、主动性与灵活性，忠诚度与信

誉度、创新意识与传统意识，通过一个眼神、一个微笑、一个举动能

够领悟到客人的指意以及领导的意图;

六是博学多问，勤于思考，积累知识，成为岗位上的行家里手，

酒店要求经营两部门积极开展内部服务技能竞技比赛(中式铺床和中餐

宴会摆台项目)，利用酒店这块平台，树立知识改变命运的理念，不断

地提高自己，不断塑造自己，不断修练自己，力争把员工培养社会有

用之才，把酒店建设成为一所社会大学堂。

二、加大设施设备的维保力度，保障酒店正常运行

前半在我们在设施设备上做了大量而又卓有成效工作，取得了阶

段性成果。为了继续引深此项工作，扎实整改省旅游局领导给我们提

出的7条共30余项整改项目，这将成为我们当前和今后相关长一段时

期的工作重点，这就需要我们在座全体管理人员重新审视此项工作，

并以省旅游局检查为契机，继续按照“低成本投入，高质量更新”原

则，有目标、有计划、有步骤地开展设施设备维护、更新工作，酒店

后半年将此项工作纳入议事日程，调动一切可调动力量，利用一切可