DB14∕T 1624-2018 双孢磨菇U型窑洞栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB14

山西省地方标准

DB14/T1624—2018

双孢磨菇U型窑洞栽培技术规程

2018-01-10发布2018-03-10实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T1624—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地选择 1

5U型窑洞修建 1

6栽培技术 2

7采收 6

8病虫害防控 6

9生产档案 6

DB14/T1624—2018

II

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：山西省农业科学院食用菌研究所。

本标准主要起草人：赵照林、郭尚、冯铸、凌亮、张红刚、王华、许晶、杨杰、南晓洁、车星星。

DB14/T1624—2018

1

双孢磨菇U型窑洞栽培技术规程

1范围

本标准规定了U型窑洞双孢蘑菇栽培的术语和定义、场地选择、U型窑洞修建、栽培技术、采收、病虫害防控和生产档案。

本标准适用于双孢蘑菇U型窑洞的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食品安全标准食用菌及其制品GB15618土壤环境质量标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T2375食用菌生产技术规范

NY2798无公害农产品生产质量安全控制技术规范食用菌

NY5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求DB14/T1156日光温室栽培双孢蘑菇技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

U型窑洞

整体成U型的在黄土层自然断面或利用地型人工开辟的断面开挖的两个平行土窑洞，窑洞后部成半圆弧形相连。

4场地选择

选择远离畜禽养殖区、粮库及饲料仓储区、人口密集居住区、主要公路干道、工业厂矿等污染源并交通方便，用水用电便利，土层厚且坚固的自然土层断面或陡坡地，有利于开挖U型窑洞并有条件修建发酵场地的地方。符合NY5010。

5U型窑洞修建

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2

5.1窑洞开挖

在黄土层自然断面或利用地型开辟的断面，开挖两个平行窑洞，洞口相距400cm，洞宽220cm，立墙高180cm，窑洞顶成拱型，顶高250cm，洞深5000cm，洞后部挖成半圆弧形将两洞连通，整体成U型。

5.2地面处理

窑洞地面用三七灰土夯实，厚20cm,或硬化处理。

5.3内壁加固

U型窑洞内壁用建筑用砖砌12cm厚的加固面，并用水泥沙浆勾缝。

5.4门面加固

做砖门面，先铲除洞面虚土，再砌砖门面，墙体厚度37cm，边宽50cm,门宽220cm，门口高度为

250cm，拱形封顶，门形与洞形一致，门面顶做防水处理。

5.5洞门安置

每个洞口做两道门，外门做成两扇对开门，在每扇门上设置40cm×50cm可开关的通风口，风口底边距地120cm，在外门内进150cm处再设双开简易门。

5.6通风设施安置

在U型窑洞的一侧窑洞，做直径为40cm、长3500cm的通风带，沿U型窑洞一侧窑洞顶部布设，在风带上，每隔50cm设一个直径为4cm的小风管与风带联通，长10cm。加装风量不少于为3000m3/h的鼓风机，鼓风机与风带无缝链接，安装于两门之间。

5.7栽培床架安置

床架做成三层的活动床架，层架高度为180m，第一层离地20cm，层距50cm，床架宽70m，床面绑上尼龙网，每层床架加装18cm的挡料板，每组活动床架长为150cm。床架延窑洞两侧布置，中间留80cm的过道。

6栽培技术

6.1栽培原料

6.1.1栽培料主料

选用新鲜、无霉变、干净、无虫、无异味的秸秆（玉米芯、玉米秸秆、麦草等）和干制的畜禽粪（牛粪、鸡粪等），应符合NY5099的要求。

6.1.2栽培料辅料

栽培料辅料用石膏、过磷酸钙、石灰、碳酸钙、尿素、饼肥，应符合NY/T2375的要求。6.1.3栽培用水

水质应符合GB5749的要求。

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