DB14∕T 1621-2018 白灵菇林下仿生态栽培技术规程.docx

ICS67.080.20B31

DB14

山西省地方标准

DB14/T1621—2018

白灵菇林下仿生态栽培技术规程

2018-01-10发布2018-03-10实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T1621—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4栽培季节 2

5栽培场地选择与处理 2

6菌种选择 2

7栽培袋制作及管理 2

8白灵菇仿生态栽培管理 3

9采收 4

10生产档案 4

附录A（规范性附录）生产档案 5

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II

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：山西省农业科学院食用菌研究所。

本标准主要起草人：张红刚、郭尚、朱俊菲、郭明慧、张勇、郭霄飞、张程、南晓洁、萧晋川。

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白灵菇林下仿生态栽培技术规程

1范围

本标准规定了白灵菇林下仿生态栽培的术语和定义、林地选择、栽培技术、病虫害防治和生产档案。本标准适用于白灵菇林下仿生态栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5095无公害食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规范

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

DB14/T1157白灵菇日光温室代料栽培技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

仿生态栽培

在室内接种、养菌,在类似于食用菌野生状态下的全天候温度、湿度、光照、和通风条件下进行出菇的一种栽培模式。

3.2

郁闭度

森林中乔木树冠在阳光直射下在地面的总投影面积（冠幅）与此林地（林分）总面积的比。3.3

做畦

通过人工挖沟、培土，用土埂、沟或走道分隔成食用菌种植的小区。

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3.4

生理成熟

菌丝长满培养料后，在特定的温湿度条件下再培养一段时间，待菌丝出现扭结，即达生理成熟。

4栽培季节

选择当林地气温降至l5℃~20℃前40～50d装袋、接种。推荐在8月上旬至9月底为接种适期，10月中下旬至翌年4月为出菇期。

5栽培场地选择与处理

5.1林地选择

选择近水源而排水又方便的林地，周围无污染源，选择林木郁闭度0.7以上的林地，要求地势平坦、林间距200cm～400cm，林地土壤条件符合GB15618规定。

5.2做畦

根据林地局部气候情况具体做畦，气温低于10℃的地区应该选择在向阳林地做畦；气温高于25℃的地区应选择在背阴林地做畦，以利遮阳与通风，做畦前要清洁林地环境，将树林中的腐烂生物等杂物清理干净，远离林地或深埋。在树行之间的空地做深25cm～30cm，宽则以方便管理与操作为宜、长不限的畦床。在畦床上及四周撒一层石灰粉进行消毒，并浇透水造墒，同时畦床旁要挖排水槽，以便连雨天排水。

5.3搭设遮阳网

在郁闭度不足的林地，还应简单搭设遮阳网。遮阳网应搭设在畦床上方200cm～300cm处，如果条件允许，可用防虫网封闭，以防虫鼠等进入咬食。

5.4装置简易喷灌设施

适宜的温湿度是保证白灵菇高产与优质的关键，在遮阳网四周上方增设喷水管道和喷雾头，在每隔

400cm～500cm架设一排喷头管道，以便在极端天气向林地的空间喷水、增湿。

6菌种选择

菌种包括母种、原种、栽培种,在食用菌栽培技术中，推荐通过专业的菌种生产单位购买。根据仿生态栽培特点，推荐选择广温型、抗逆性强的品种，推荐中农1号。菌种制作方法按照DB14/T1157的规定执行。

7栽培袋制作及管理

7.1培养料制备

仿生态栽培培养料以木屑为主料，木屑品种可根据当地林地资源选用硬杂木屑。

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3

配方：果木屑55%、棉籽皮2