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酒店客房卫生制度标准范本
第一条总则
为了保障酒店客房的卫生质量，为客人提供一个清洁、舒适、安全的住宿环境，根
据国家相关法律法规和卫生标准，制定本制度。
第二条客房卫生管理目标
客房卫生管理应达到以下目标：
（一）客房内部无细菌、病毒、霉菌等有害微生物；
（二）客房内部无异味、无污染；
（三）客房用品清洁、卫生、符合卫生标准；
（四）客房环境整洁、安静、舒适。
第三条客房卫生管理责任
（一）酒店总经理对本酒店客房卫生工作全面负责；
（二）客房部经理对客房卫生工作直接负责；
（三）客房服务员对所负责的客房卫生工作负责。
第四条客房卫生管理要求
（一）客房服务员应持健康证明上岗，定期进行卫生知识培训；
（二）客房服务员应按照客房卫生操作规程进行工作；
（三）客房卫生工作应做到制度化、规范化、标准化。
第五条客房卫生操作规程
（一）客房清洁次序
1.一般情况下应按照以下次序：VIP房、挂牌清洁房间、住房、长住房、走房、
空房。
2.若开房较紧张，次序稍作变动：VIP房、挂牌清洁房间、走房、住房、长住房、
空房。
3.VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。
（二）客房清洁操作步骤
1.轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。
2.报称HOUSEKEEPING。
3.缓缓把门推开，把正在清洁牌挂于门锁上。
4.把小垫毯放在卫生间门口。
5.清洁篮摆放于云石台靠门一边。
6.同时带入二湿一干三条抹布。
7.用垃圾桶收卫生间内垃圾。
8.把客人用过的四巾（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。
9.用清洁剂均匀地喷一次。
（三）客房卫生工作内容
1.客房内部无细菌、病毒、霉菌等有害微生物；
2.客房内部无异味、无污染；
3.客房用品清洁、卫生、符合卫生标准；
4.客房环境整洁、安静、舒适。
第六条客房卫生检查与考核
（一）客房卫生检查分为日常检查和定期检查；
（二）客房卫生检查不合格的，应立即整改；
（三）客房卫生检查结果作为客房服务员绩效考核的依据。
第七条客房卫生管理奖惩制度
（一）对卫生工作表现优秀的员工给予表彰和奖励；
（二）对卫生工作不合格的员工给予批评和教育，严重的给予处罚。
第八条附则
本制度自颁布之日起实施，解释权归酒店所有。
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