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《扁桃生产技术规程》

编制说明

一、工作简况

1任务来源

按照山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准复审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），《扁桃生产技术规程》DB14/T1126—2015被列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

2起草单位和主要起草人

起草任务由山西农业大学承担。

主要起草人信息

姓名

性别

职务/职称

工作单位

任务分工

二、修订标准的必要性和意义

该标准已由2016年实施至今。实施期间，对我省扁桃生产标准化起到了较大的指导作用，随着近年来扁桃品种的更新换代，尤其是扁桃生产上主栽品种已逐渐向薄壳、软壳品种转变，同时，随着近年来市场对扁桃果实类型需求发生明显变化，扁桃绿果逐渐占据更多的市场份额。原标准部分条款已不适应扁桃产业发展需求和生产实际，因此修订《扁桃生产技术规程》是非常必要的，通过制定合理的技术规范，将有效降低生产成本，提高经济效益，对扁桃产业健康发展起到积极的指导和推动作用。

三、主要修订工作过程

1、成立标准修订工作组

2023年2月，成立标准修订工作组，拟定了修订工作方案和修订技术方案，对标准修订工作进行了分工，明确各自任务和职责，并组织修订工作组成员对国家关于标准化工作的相关新政策、新法规进行了学习。

2、调研考察

根据修订内容中的重点问题，调查了解山西省内扁桃栽培的相关技术，栽培过程中的管理经验和存在的问题，通过走访调查等形式广泛征集关于标准修订工作的意见和建议。同时，在部分扁桃生产基地中对相关修订内容的技术指标进行试验验证，对其操作性和科学合理性进行调查研究。

3、收集资料

根据标准修订内容，广泛收集整理资料，查阅国内外相关标准技术资料，收集与本标准相关的现行技术标准和规范。

4、修订文本

根据对资料和实地调研情况的整理与分析，确定了“扁桃生产技术规程”文稿修订的框架结构。修订组对标准内容进行了探讨，进一步确定修订内容，并形成草稿。在此基础上，同相关业内专家进行沟通、交流，以修改、完善标准内容，形成标准征求意见稿。并按照国家质量技术监督局最新批准发布的中华人民共和国国家标准《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》（GB/T1.1—2020），修订标准相关编写内容及格式编排。

5、标准审查

2024年3月，山西省市场监督管理局组织相关专家，对标准文本的各项技术条款进行详细的评审分析，形成标准评审意见。

四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系

（一）编制原则

1、科学性原则

本标准通过多年多点试验得出扁桃主栽品种的产地条件、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收及采后处理等方面的具体技术措施对扁桃生产的影响。

2、适用性原则

本标准适用于山西省扁桃露地生产栽培。

3、规范性原则

本标准严格遵循国家标准、行业标准在扁桃生产栽培方面的相关规定，并根据山西省市场监督管理局《关于下达2021年度第八批山西省地方标准制修订项目计划的通知》（晋市监发[2021]302号）文件要求草拟。

（二）编制依据

编写过程中，严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》进行标准的起草工作。

与现行法律法规和标准的关系

与现行法律、法规及标准协调一致、没有冲突。

五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的分析、综合论述

标准起草组以“合法性、安全性、适应性、协调性和先进性”为修订原则，以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从13个方面对文本进行了修订，其中：

1、涉及结构性调整的主要有7项：

（1）删除了原“术语和定义”的内容。修订原因：扁桃等术语为通用名词。

（2）调整了“整形修剪”、“花果管理”、“土肥水管理”、“病虫害防治”这4部分内容的排列顺序。修订原因：更符合生产栽培环节逻辑顺序。

（3）增加了“病虫害防治”中“生物防治”的内容。修订原因：生物防治已成为病虫害防治中应重视的内容。

（4）删除了“果实采收”中“分级包装”的内容。修订原因：分级包装不属于生产范畴。

（5）增加了“绿果采收及采后处理”的内容。修订原因：近年来市场对扁桃果实类型需求发生明显变化，扁桃绿果销售已成为我省扁桃市场主要产品形式，与传统的干坚果采收及采后处理不同，绿果采收及采后处理已成为扁桃生产重要技术措施之一。

（6）删除了原附录B“扁桃病虫害防治方法”的内容。修订原因：目前扁桃生产主要病虫害防治可按照桃树病虫害绿色防控技术规程（DB14/T1093-2015）附录B的规定执行，并列入“规范性引用文件”内容。

（7）增加了“生产档案”的内容。修订原因：生产档案是扁桃生产管理的重要内容。

2、涉及表述与编辑性修改的