宾馆饭店消防安全培训.pptxVIP

宾馆、饭店消防安全培训Firesafetytraininginhotelsandrestaurants

目录ContentsPART01宾馆、饭店消防安全形势分析IntroductionPART02宾馆、饭店火灾预防措施WorkpracticePART03宾馆、饭店消防安全管理SecuritymanagementPART04消防行政与刑事责任追究Result

宾馆、饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所，现代化的宾馆、饭店将客房、公寓、餐馆、商场和夜总会、会议中心等集于一体，具有多功能、综合性的特点。随着经济区域性交流范围扩大，人员流动愈发频繁，宾馆、饭店行业随之与日俱增，加之楼层越建越高，由此带来致火灾不确定性因素增多，宾馆、饭店的消防安全工作已成为消防工作不容忽视的一个重要方面。前言

宾馆、饭店消防安全形势分析Analysis第一部分典型火灾案例剖析宾馆、饭店的火灾特点宾馆、饭店消防工作存在的突出问题

典型火灾案例剖析2005年6月10日11时40分左右，广东省汕头市潮南区峡山街道华南宾馆突发大火，过火总面积2800平米，43间房间遭火焚毁，31人在火灾中丧生。火灾的直接原因是华南宾馆2层南区金陵包厢门前吊顶上部电线短路故障引燃周围可燃物所引起的。大火不是发生在夜晚人们熟睡的时候，而是发生在大白天，但由于存在“报警迟缓延误了战机，大量使用易燃材料装修，火灾发生后没有及时级织疏散，住客缺乏消防常识和逃生技能”4大因素，造成了群死群伤的后果。1、汕头市华南宾馆火灾（2005.6.10）

典型火灾案例剖析2007年7月26日晚，辽宁省朝阳市百姓楼酒店工作人员擅自使用柴油灶，操作严重违规，导致发生重特大火灾事故，造成11人死亡、16人受伤。2、辽宁朝阳百姓楼酒店火灾（2007.7.26）

典型火灾案例剖析2010年9月9日，吉林省长春市一座在建酒店的两栋32层高楼发生火灾。当日早8点左右，其中一座高楼的9层至19层苯板发生火灾，受大风影响，火势蔓延至另一栋在建高楼，导致这栋高楼的9层至32层过火。由于楼层高，风力大，高喷车根本够不到，加上烟囱效应，火势垂直蔓延5米/秒，现场逃生混乱，给救援带来一定的困难。消防人员接警后迅速出动，从两栋高楼中成功疏散31名施工人员，大伙共造成42人受伤，经济损失约600万元。3、长春在建酒店火灾（2010.9.9）

典型火灾案例剖析2017年2月25日8时许，江西省南昌市红谷滩白金汇.海航酒店发生火灾，着火楼层为二楼，正在装修，共有十多名工人在里面施工，火灾发生后，有人员被困，现场浓烟滚滚。火灾事故已造成10人死亡、13人受伤入院治疗。此次重大火灾事故发生的原因初步认定为工人违规焊割，已控制涉事人员24人。此次事故10名死者中，3名进贤县人是宾馆旅客，其余7人为装修工人。4、江西南昌酒店火灾事故（2017.2.25）

典型火灾案例剖析公安部第61号令第二十条规定：单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。4、江西南昌酒店火灾事故（2017.2.25）

宾馆、饭店的火灾特点建筑结构复杂、蔓延速度快，易产生烟囱效应可燃装修材料多、火灾荷载大用火用电频繁，致灾因素多火灾伤亡大、扑救难度大

宾馆、饭店的火灾特点可燃装修材料多、火灾荷载大宾馆、饭店场所为了追求美观的效果，大量采用木材、聚氨脂泡沫塑料、棉、麻、丝、毛以及其他纤维织品等易燃、可燃材料进行装修，大大增加了建筑物的火灾荷载。一旦发生火灾，装修材料就会迅速燃烧和蔓延，并在燃烧过程中释放出诸如一氧化碳、氰化氢、氯化氢等有毒气体，给人员疏散和火灾扑救带来很大困难。

宾馆、饭店的火灾特点一些现代化星级宾馆和饭店集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，具有建筑体量大、结构复杂、接待人员数量大、功能多样化等特点，越来越多的宾馆饭店楼层达到高层建筑高度，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，通风管道纵横交错，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，消防形势不容乐观。建筑结构复杂、蔓延速度快，易产生烟囱效应

宾馆、饭店的火灾特点宾馆、饭店用火用电频繁，厨房可能因为用火不慎或油锅过热起火。维修设备时，可能因为违章操作引发火灾。宾馆、饭店使用的各种电气设施设备可能因为设备故障、线路故障或使用不当引发火灾，尤其是电气线路，引发火灾的几率较大。住店的客人也有可能酒后卧床吸烟，乱扔烟头引发火灾。用火用电频繁，致灾因素多

宾馆、饭店的火灾特点宾馆、饭店因其场所性质的特殊性，以夜间经营活动