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第一节食物中能量的释放
一、教学目标
1、知识与技能
（1）说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
（2）了解检测氧气和二氧化碳的方法。
2、过程与方法
通过探究食物中贮存的能量，及“检测人体呼出气体成分的变化”，培养动
手操作及解释现象的能力。
3、情感态度与价值观
通过测定食物中贮存的能量，明确呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供
动力。
二、重点难点
1、教学重点
解释呼吸作用的实质和意义。
2、教学难点
阐述呼吸作用的实质和意义。
三、教学
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