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广东省揭阳市2025届普通高中毕业班第二次调研考试语文试题

一、现代文阅读（35分）

（一）现代文阅读I（本题共5小题，19分）

阅读下面的文字，完成1～5题。

材料一

由于地理环境的差异，中国农业自新石器时代开始就形成了南稻北粟的基本格局。但后来粟

在北方农业中的主导地位被小麦取代，从而形成了南稻北麦的新格局。这种南北农业格局的

变革，主要体现在北方主粮由粟到小麦的变迁上。

关于麦类作物的文字记载，最早发现于商代甲骨文。记载春秋时期史事的《左传》中有多处

关于小麦的记载，这至少透露了两点重要信息：一是北方地区已有相当范围的小麦种植；二

是出现了以小麦制作酒母的酿酒工艺。《左传》中鲁宣公十二年传文有“麦麹”一词。杨伯

峻先生注“麦麹即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麹。”这说明在东周时

期，小麦是作为比较主要的粮食作物存在的。小麦在古代中国北方农业中的重要性究竟何时

开始凸显，尤其是小麦何时取代了粟的主粮地位，以往学者主要从文献和植物遗存的角度进

行考察，存在争议。

20世纪70年代以来，对人骨和动物骨骼的稳定碳同位素分析被引入到考古学研究中，为研

究中国古代先民的食谱提供了新方法。这一方法的基本原理是“我即我食”。通过研究这些

人类遗体或遗骸，可以让古人“开口讲话”，“告诉”我们他们的食物结构以及与食物相关

的信息，从而复原古代社会生活。

北方传统主粮粟和后来居上的小麦，具有截然不同的稳定碳同位素比值（δ13C）。其中粟属

于C4类作物，平均δ13C为-12.5‰；小麦属于C3类作物，平均δ13C为-26.5‰。按照碳

同位素从食物到消费者胶原蛋白的分馏原理，消费者胶原蛋白中的δ13C值要比食物高出

5‰左右。植物中的碳经过人的消化、吸收会转化为骨胶原中的碳。学者对公元前3000年—

前2000年（小麦传入中国的年代范围）的不同中国北方遗址人骨的稳定碳同位素比值数据进

行了统计，结果表明δ13C值均在-6.3‰到-10.1‰之间，这表明当时人们显然是以粟为主食。

因此，当具有较低碳同位素比值的小麦开始被大量引入北方先民的饮食之后，相应人群的

δ13C值必然会出现明显的下降。以此为原理，通过对北方不同时期的人骨进行稳定同位素

数据对比，就能够发现小麦开始被大量食用的时间点。虽然水稻也属于δ13C值较低的C3类

作物，但是因受自然环境的限制，其在我国北方并不能大规模种植，所以不可能对北方先民

的食谱特征产生明显的影响。

讨论小麦重要性的一个重要时间段是在东周（公元前770年—前256年）和汉代，针对中原

地区东周和汉代人骨遗存进行的分析测试结果表明，东周先民的δ13C值相比之前数千年首

次出现下降趋势，说明中原地区先民的饮食在东周时期开始明显发生变化，这一趋势在汉代

仍然持续，小麦的比重继续上升。食物中的同位素积累到消费者骨骼中是一个缓慢的过程，

偶尔或者少量食用某种同位素特征不同的食物，并不会影响消费者整体的同位素特征值。东

周时期观察到的这种同位素值明显降低的现象，说明此时人们食用小麦的比重和频率已经非

常高，小麦开始步入主粮行列。

（摘编自田成方、周立刚《古代中国北方粮食种植的历史变迁——基于人骨稳定同位素分析

的视角》）

材料二

距今约10000年前，浙江出现了上山文化，植物学家从遗址里仅仅筛出两粒炭化的米。在当

时古人制作陶器的陶土里还发现了掺入其中的稻壳，把稻壳加入陶土中，可能是为了减小陶

土的黏性，以免烧制时陶器破裂。上山文化之后，距今7000—6000年前，浙江河姆渡文化兴

起，植物学家对发现的水稻籽粒进行了鉴定，发现在距今6900年前，栽培水稻所占的比例不

到30％；到距今6600年前，栽培水稻所占比例接近40％。从这些数据，我们可以看到古人

在努力提高水稻的种植水平，但是在当时，栽培水稻还无法取代野生水稻。中华大地什么时

候才算真正进入水稻社会呢？

浙江余杭发掘出了巨大的良渚文化古城，古城内外共有三层：外郭面积达8平方千米；内城

面积约3平方千米；中心是宫殿，基址是一个长方形高台，东西长达670米，南北宽达450

米。在这座城池外面，古人还构筑了大型的水利工程。考古学家估计，仅修建古城中心的莫

角山高台、内外城墙以及周围的大型水利工程，就需要约1200万立方米的土方量。如果简单

地以每人每天1立方米的土方工作量计算，大约需要3.3万人不间断地劳作一年。如果按照

1万人每年劳作200天计算，整个工程建设时间需要6年多。

一个5000年前的古代社