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题目：果皮中果胶的提取研究
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TOC\o1-3\h\z\u摘要 I
Abstract II
第一章引言 4
第二章文献综述 5
2.1课题背景 5
2.2果胶的研究开发状况 5
2.2.1果胶的概述 5
2.2.2果胶的分类 5
2.2.3果胶在食品工业上的应用 6
2.2.4果胶在医学上的应用 6
2.3不同的果胶提取方式 6
2.3.1酸提取法提取果胶 6
2.3.2醇沉淀法提取果胶 7
2.3.3盐析法提取果胶 7
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