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节春

录目壹春节的由来叁春节的习俗贰春节的传说肆春节的美食

壹春节的由来

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。春节的由来

小年农历腊月二十三日送灶王爷上天，向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。大年农历腊月二十三日送灶王爷上天，向玉皇大帝报告他所在的一家，在过去一年的表现。为了让灶王爷说好话，要供奉糖瓜，送行时还要用糖糊在他嘴上，让他上天言好事。春节的由来

贰春节的传说

从前，有一种怪兽的名字叫“年”。它的头上长着角，非常厉害。平时年兽躲在海底下，快过春节了，年兽就爬出来危害百姓。后来大家知道年兽最怕红色，响声和火光。春节快到的时候，都会在门口贴上红对联，红福字，贴上红窗花，还会放起“砰砰啪啪”响的爆竹，烟花。年兽的传说

传说鬼域的大门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。门神的传说天下的鬼都畏惧他们。于是民间用他们的模样刻成桃符放在自家门口以避邪防害。后来就形成了春节贴门神的传统习惯。

叁春节的习俗

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，可以说是十二月初八为腊日之由来。腊八

腊月二十三小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。人们在灶台边上供奉灶王爷，灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联“上天奏好事”，下联“下界保平安”，再用黏稠的糖瓜或者是糕点粘在灶神嘴上，来年家里就会好运连连。祭灶

腊月二十四则为“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，除旧布新、迎接新年。民间信仰以为诸神从这一日起不理人间事物回天述职。可以利用这一天搬移物件或砂尘乱飞更不怕冲犯家中神明。古人就定下这一天是可以大扫除的日子。扫尘

春联也叫门对、春贴、对联、对子桃符等，春联抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。在贴春联的同时，要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上“福”字。春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。贴春联

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。守岁

拜年是中国传统的民间风俗。每逢春节，通过拜既表达相互间的祝贺与祝福，又有利于增进友谊和联络感情。新年的初一，人们都早早起来，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年

压岁钱压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。春节拜年时，长辈要将压岁钱放进红包分给晚辈，“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

正月初五俗称破五。破五这一天不宜做事，否则遇事破败。破五习俗主要是送穷，迎财神，开市贸易。“破五”也要吃饺子。初一到初五禁忌较多，一过初五，就基本上过了年禧所以要吃饺子祝贺。破五元宵正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，将庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。

肆春节的饮食

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。饮食除夕之夜，无论相隔多远工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵、鱼、新年吉祥菜等。

年夜饭有吃饺子的传统，吃饺子是表达辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。饮食

又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。饮食春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

饮食春饼也叫春盘，是“咬春”之日必不可少的主食。而立春日食吃春盘是唐代便有的古风，盘内盛上切细的生菜、萝卜丝等馅料，一般用烙好的薄面饼裹着吃。至今，以北京为代表的北方地区，仍传承着立春吃春饼，应景咬春的节俗，也代