康乐鸡养殖技术.docxVIP

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康乐鸡

1范围

本标准规定了康乐鸡的原产地、品种特性、体型外貌，以及体重、体尺、生长发育、繁殖性能、蛋

品质性能、屠宰性能等指标范围及其测定方法。

本标准适用于康乐鸡品种。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本

文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写

GB/T36177畜禽品种标准编制导则家禽

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3品种来源和特性

康乐鸡原产地位于江西省万载县康乐镇，中心产区位于万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇，主要分布于除中心产区外万载县全部乡镇及周边的袁州、上高、宜丰、铜鼓、新余、萍乡、樟树和湖南的浏阳等县市区。属优良的肉、蛋兼用型品种，具有体型中等、性情活泼、耐粗饲、

抗逆性强及肉质好等特点。

4体型外貌

康乐鸡通身为黄色，喙略弯，呈黄色、脚黄、皮毛黄，极少在尾羽、主翼羽有少量黑羽或颈羽边缘

有黑点；单冠直立，管齿8~11个，呈红色；耳叶长而薄，为红色、虹彩呈桔黄色；头清秀、脚细小；

尾部稍翘；皮肤呈黄色。

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成年公鸡体躯较大，呈U型；眼神明亮，喙、脚胫均呈黄色；颈、背羽毛呈红黄色，深浅不一，

腹部羽毛呈黄色，尾高翘有10~15根墨绿色尾羽；肉髯为红色；单冠直立、冠齿8~11个；耳叶长而薄、

大且红。

成年母鸡头背尾呈马鞍型，通身为黄色，喙黄、脚黄、皮毛黄，但有的在尾羽、主翼羽有少量黑羽，

或颈羽边缘有黑点，头清秀、脚细小；尾部稍翘，侧看呈佛手状，后看呈元宝型；耳叶为红色、虹彩呈

桔黄色。

雏鸡绒羽呈淡黄色。

康乐鸡雏鸡、成年公、母鸡、青年鸡群图片参见附录A。

5体重和体尺

康乐鸡成年鸡（43周龄）体重和体尺指标范围见表1。

表1.成年鸡（43周龄）体重和体尺指标范围

项目

公鸡

母鸡

体重/g

1850~2100

1433~1510

体斜长/cm

21.4~21.6

18.6~18.7

龙骨长/cm

10.3~11.4

9.0~9.2

胫长/cm

8.8~8.9

7.3~7.5

胫围/cm

3.9~4.0

3.2~3.3

胸宽/cm

7.0~7.1

6.5~6.6

骨盆宽/cm

5.0~5.2

4.7~4.8

胸深/cm

10.7~10.9

9.2~9.3

6生长性能

康乐鸡初生至120日龄生长发育指标见表2。

表2.康乐鸡初生至120日龄生长发育指标

周龄/w

体重/g

公鸡

母鸡

初生

35~37

37~39

2

126~148

108~127

4

230~256

197~210

6

298~320

286~312

8

627~645

544~560

3

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746~776

635~654

12

840~950

750~780

120日龄

1380~1570

1130~1320

7繁殖性能

康乐鸡繁殖性能指标范围见表3。

表3.繁殖性能指标范围

项目

表型值

5%开产日龄/d

145~156

72周龄产蛋数/个

151~165

43周龄蛋重/g

50~53

蛋壳色泽

粉色（浅褐色）

受精率/%

91~93

受精蛋孵化率/%

89~91

8蛋品质性能

康乐鸡43周龄蛋品质性能指标范围见表4。

表4.蛋品质性能指标范围

项目

表型值

蛋壳色泽

粉色（浅褐色）

蛋壳强度/(kg*cm2)

3.3~5.0

哈氏单位/HU

75.8~80.2

蛋形指数

1.32~1.34

蛋的比重/g/cm3

1.10~1.15

蛋黄比率/%

29.48~30.55

蛋壳厚度/mm

0.34~0.36

9屠宰性能

康乐鸡120日龄屠宰性能测定见表5。

表5.康乐黄鸡120日龄屠宰性能

项目

公鸡

母鸡

屠体重/g

1420~1550

1210~1310

屠宰率/%

85.7~86.1

84.1~85.8

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半净膛率/%

74.7~75.6

73.8~74.9

全净膛率/%

67.4~68.7

66.9~67.6

腿肌率/%

19.1~20.4

14.5~15.7

胸肌率/%

10.2~11.9

11.1~12.5

10测定方法

康乐鸡体型外貌的描述主要来自于目测，体重、体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性

能等测定按照NY/T823规定执行。

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附录A