《速冻果蔬及其制品》.pdf

ICS67.080

CCSX24

T/HIFSA

团体标准

T/HIFSA0009—2024

速冻果蔬及其制品

Frozenfruitsandvegetablesandtheirproducts

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

海南省食品安全协会  发布

T/HIFSA0009—2024

目次

前言错误！未定义书签。

1范围错误！未定义书签。

2规范性引用文件错误！未定义书签。

3产品术语和定义3

4技术要求4

5生产加工过程中的卫生要求6

6检验规则6

7标志、标签、包装、运输、贮存和保质期7

I

T/HIFSA0009—2024

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和

起草规则》的规定起草。

本文件由大咖国际食品有限公司提出。

本文件由海南省食品安全协会归口。

本文件起草单位有：大咖国际食品有限公司、海南大学塔岭产业技术创新研究院、

海南省检验检测研究院、国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）、中国热带农

业科学院湛江实验站、大咖国际食品(安徽)有限公司、大咖国际食品(广西)有限公司、

大咖国际食品(海南)有限公司、海南省食品安全协会。

本文件主要起草人：

1

T/HIFSA0009—2024

速冻果蔬及其制品

1范围

本标准规定了速冻果蔬及其制品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包

装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于3定义食品的生产、检验、贮运和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的文件，仅

该

日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准