芝麻加工项目数字化转型手册（参考模板）.docx

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芝麻加工项目

数字化转型手册

引言

芝麻加工行业近年来呈现出稳定增长的趋势，随着人们对健康饮食的关注增加，芝麻的营养价值和多样化应用受到越来越多消费者的青睐。目前，芝麻加工主要包括芝麻油提取、芝麻酱、芝麻粉、芝麻糖、芝麻零食等多种产品，广泛应用于食品、保健品和化妆品领域。随着国内外市场需求的提升，尤其是在亚健康人群和素食主义者中，芝麻成为重要的植物来源蛋白和营养元素。行业内的技术不断进步，精深加工技术逐渐替代传统粗加工模式，产品的附加值提升。然而，芝麻生产面临气候变化、种植环境压力以及加工过程中如何保持其营养成分等挑战。同时，国际市场对芝麻的需求不断增加，推动了中国作为全