原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
ICS65.020.30
CCSB40
DB22
吉林省地方标准
DBXX/XXXXX—XXXX
畜禽产品质量安全追溯实施服务指南
Serviceguidefortraceabilityoflivestockandpoultryproducts
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识
文稿版次选择
（本稿完成日期：2022.1.5）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
吉林省市场监督管理厅发布
DBXX/XXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的
规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由吉林省畜牧业管理局提出并归口。
本文件起草单位：吉林省畜产品安全协会、吉林省森祥科技有限公司。
本文件主要起草人：赵安妮、杨静、秦丽辉、柳林、王勇、冯凯、李爽、王东雪、李晓慧。
1
DBXX/XXXXX—XXXX
畜禽产品质量安全追溯实施服务指南
1范围
本标准提供了畜禽产品质量安全追溯实施服务原则和目标、设计、实施以及内部审核和改进等方面
的指导。
本标准适用于指导畜禽产品生产、屠宰企业质量安全追溯系统的建立和实施。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
DB22/T3033.1—2019畜禽产品质量安全追溯第1部分：信息编码技术规程
DB22/T3033.2—2019畜禽产品质量安全追溯第2部分：操作技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
畜禽产品livestockandpoultryproducts
通过畜牧生产获得的产品，如猪牛羊等生物个体、及其肉、乳、蛋和皮毛等制品。
3.2
屠宰企业slaughterhouse
有固定的场所，并具有一定国家标准的进行生产经营牲畜屠宰行为或活动的单位。
3.3
追溯体系traceabilitysystem
能够维护关于产品及其成分在整个或部分生产与使用链上所期望获取信息的全部数据和作业。
3.4
追溯单元traceableunit
需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。
3.5
内部追溯internaltraceability
一个组织在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和（或）溯源的行为。内部追溯主要针对一个
组织内部各环节间的联系。
3.6
可追溯计划traceabilityinitiative
针对某一特定追溯单元的追溯方式、资源和活动顺序的文件，根据追溯单元特性和追溯要素的要求
制定。
文档评论（0）