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酒店洗衣房培训考核试题

部门：姓名：得分：

一、判断题（打“√”、“ⅹ”每题2分，共100分）

1、客房部内线电话客房主管；客房领班：；房务中心上班时间为24小时。（√）

2、洗衣房内线电话；外线电话：；锅炉房内线电话：。（ⅹ）

3、酒店的详细地址：；总台电话：（ⅹ）

4、洗衣房的洗衣设备有：洗衣机50KG、洗衣机30KG、烫平机、烘干机、干洗机等。（√）

5、洗衣房加快洗客衣服务时间为1小时。（√）

6、布草洗涤种类可划分五大类，分别是床上用品类：床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。

毛巾类产品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。大布草台布、椅子套、沙发套等（√）

7、洗衣房布草消毒的方法有漂白消毒、高温消毒。（√）

8、使用平烫机上熨烫的布草有床上用品类：面巾、方巾、床单、床罩类。（ⅹ）

9、现酒店可出租的客房有：129间；会议室有：3个（ⅹ）

10、洗衣房内是可以让其它部门员工随意进出。（ⅹ）

11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问

题。（√）

12、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。

若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。（√）

13、不得使用酒店物品，可以将私人物品带进洗衣房。（ⅹ）

14、上班可以不着工服，不戴工牌，打卡上班。（ⅹ）

15、上班之前不用清洗洗衣机，保养，以免有锈，烘干机清理收集箱，1日2次。（ⅹ）

16、干洗机保养，箱体内液体脏时要蒸馏，蒸馏5次，清理3次油箱。（ⅹ）

17、烫平机保养，每周5次打蜡保养，烫布草完毕后，看到压力表降到1方可关机。（ⅹ）

18、各种设备顶部一个月清理1次布毛，泵每天要排水，（ⅹ）

19、排水之前要先放完气，后排水各种设备，半个月加1次黄油保养。（ⅹ）

20、所有的布料烘干时设置温度和时间一样。（ⅹ）

21、每天收布草时说话要轻声轻语，关好消防门，登记号数据，分好类，有污渍也放一

起。（ⅹ）

22、清洗布草操作流程第一步：预洗3分钟，水位：高水位，主洗10分钟，温度75度，

加洗涤用品，威力洗衣粉200g,彩漂粉200g。（√）

23、清洗布草操作流程第二步：中脱3次，加浆粉200g，中和粉50g，整理5分钟，（√）

24、清洗布草操作流程最后高脱，工作完毕。预烫布草，保持布草平整，整洁。（√）

25、清洗毛巾程序：1、预洗3分钟，水位高水位，主洗25分钟，温度75度，加洗涤用品，

威力洗衣粉300g,彩漂粉250g，脱水4次，加柔顺粉100g，中和粉50g，整理5分钟，高

脱。（√）

26、干洗机操作程序第一步：检查衣物，开门装衣，关好门。（√