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痛风需控制酒精和高嘌呤食物摄入

1.痛风饮食注意事项有哪些？痛风饮食应注意哪些？

2.如何缓解痛风的疼痛？痛风患者饮食要注意什么？

3.嘌呤高会引起痛风，什么食物是高嘌呤食物？

4.痛风病人夏日饮食原则

痛风饮食注意事项有哪些？痛风饮食应注意哪些？

现在越来越多的人患痛风，很多痛风患者一种都是受煎熬的，可能平时你看

不出痛风患者有什么不一样的情况，但是如果严重了就很可能会对生活造成很大

的影响，平时只能通过控制饮食来控制病情，那痛风饮食注意事项有哪些？痛风

饮食应注意哪些？

1、限制嘌呤摄入

正常成年人嘌呤的摄取量为没600-1000mg，急性期嘌呤摄入量应该控制在

15mg每天。因此嘌呤含量多的食物对痛风患者来说是需要严格禁止的。如动物

内脏、鱼虾、蛤蟹等海味、肉类、豌豆等均含有较高的嘌呤，都不宜食用。

2、控制进食总热量

因为肥胖是痛风的危险因素之一，血尿酸与体重的指数呈正相关，因此痛风

病人在饮食上宜当控制每日饮食中的总热量，减轻体重，体重最好能低于理想体

重的10%-15%。因此按休息状态计算，通常每日摄入热量需要控制在105-126kj

（25-30kcal）kg体重。3、避免过度进食或者饥饿

过度进食不利于嘌呤含量的控制，而饥饿或者空腹，虽然能够降低体重，但

却因脂肪等组织分解过快而引起血酮及乳酸浓度增高，抑制尿酸的排泄而诱发痛

风的急性发作。

4、少食多餐

对于痛风患者来说最好是少食多餐，这样可以降低血尿酸的生成，降低血液

中胆固醇水平。并且由于肠道对事物缓慢、持续的吸收，减少了机体在“空腹状

态”时对血尿酸的代谢和调节。

5、限制糖类

应当尽量减少食用蔗糖或甜菜糖，因为其分解代谢后可产生果糖，而果糖能

增加尿酸的生成，蜂蜜中含有的果糖也很高，因此痛风患者也不宜食用。

6、注意食物烹饪方法

合理的饿烹饪方法也可以减少食物中嘌呤的含量，如将肉先煮，弃汤后再进

行烹调。此外食物中的辣椒、胡椒、咖喱、芥末、生姜等，均可以兴奋植物神经，

有时痛风的急性发作，烹饪时要尽量避免。

7、多吃蔬菜水果

如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类等，水果如柑橘等生理上称为碱性食物，可以

增加体内碱储量，使体液pH值升高。增加碱性食物摄取，可以降低血清和尿酸

的酸的，从而增加尿酸在尿液中的可溶性，增加尿道的排出量。此外不少水果中

含有有少量的钾元素，适量的钾元素可以促进肾脏排出尿液，减少尿盐沉积。

8、以血尿酸值来调节膳食

痛风病人将血尿酸控制在正常水平是预防痛风发生的重要措施。痛风病人要

经常检查血尿酸，当血尿酸高于

480μmolL以上是，痛风就有随时发作的可能，此时应当严格禁食富含嘌呤

类的是，严格限制摄取中等嘌呤类的食物，少吃微含嘌呤类食物；当血尿酸降低

到380μmolL以下时，可适当放宽中等嘌呤、微含嘌呤食物的摄入。

9、饮食与药物结合

不少痛风患者平时不适用将尿酸药物，单靠节制饮食控制尿酸是很难取得满

意效果的。因为严格控制饮食并不能阻止其他尿酸的升高饮食，因此尿酸患者应

当采取降尿酸药物和饮食调理配合同时进行的原则，控制尿酸趋于正常水平。

10、饮食注意事项

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，

还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤

食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动

物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食

原则如下：

1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，

否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、

面食等。

3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的

蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，

避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控

制在总热量的20%至25%以内。

5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

7.禁酒！酒精容易使体内