2024年上海餐饮产业分析报告 .pdfVIP

一、概况

2024年上海餐饮产业呈现稳步发展的态势。

上海市统计数据显示，2024年上海市餐饮业总产值有3682.6亿元的

增长，比2024年增长7.9%，在上海市服务业中排名第三，位居首位的是

金融业，其次为租赁和商务服务业。

二、消费

上海市的消费情况也处于稳定发展的态势。2024年上海市消费品零

售总额达到3488.3亿元，比2024年增长9.8%，排在服务业第二位。在

消费品零售中，餐饮业的规模占据了比较大的比例，2024年上海市餐饮

业零售总额达到1498.6亿元，比2024年增长8.7%。

三、发展

上海市餐饮业正以一种快速增长的趋势发展，按照2024年底的数据，

上海市共有超过3.45万家餐饮业企业、经营点，比2024年增长1.1%。

在上海市餐饮业的企业数量中，连锁企业占据了最大比例，按照

2024年的数据，连锁企业的数量占据了90.2%，其中，类国际化餐饮企业

在餐饮连锁企业中的比例达到9.6%，表明上海市餐饮业结构方面正处于

优化逐步靠拢高端形态的趋势中。上海市餐饮业结构正在朝着专业化、品

牌化的方向发展，包括连锁化、产品专业化、物流网络化等多个方面都在

增长。

四、投资

2024年，上海市餐饮业的投资也处于良好态势。