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《吃饭有讲究》教学设计

《《吃饭有讲究》教学设计》这是优秀的教学设计文章，希望可

以对您的学习工作中带来帮助！

作业内容

《吃饭有讲究》教学设计

教材分析：

《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》第一册第三单元“家中

的安全与健康”中的一个主题。本单元教学意图，在于提升儿童家庭

生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展成为一种积极向上、

讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。本课

主要关注的是学生在家中的饮食生活。“吃”是生活中不可少的一部

分，吃得安全，吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、有教养，对于学

生的养成有着重要的意义。这节课充分体现了课程中“动脑筋，有创

意地生活”这个主题，本课中的四个话题紧密围绕“卫生、健康、安

全、合理、文明、礼让”等诠释“讲究”，教材的呈现方式直观、形

象，图文并茂;适合儿童的审美、阅读习惯和接受能力，有利于激发儿

童学习的兴趣。

学情分析：

现代社会，很多学生的家庭条件都相对良好。在饮食方面，很多

家庭基本上都能满足孩子的需求。但在调查中，很多家长却反映孩子

在饮食方面存在着讲卫生、不懂礼仪、挑食、等问题。虽然每天都在

吃，但对于一年级的孩子来说，在吃饭的时候要注意什么?怎么吃才能

吃得又安全、又健康，学生心中并没有一个清晰的认识。只有对这些

问题进行解决，才能真正“吃得有讲究”。

所以，在教学中，我针对一年级孩子已有的生活经验和理解感受

的能力，大胆地对教科书进行重组，从饮食卫生、餐桌礼仪、健康饮

食几个方面着手，在活动中明理导行。根据以上分析，确定本课的教

学目标。

教学目标：

1.知识与技能：了解并掌握吃饭的礼仪和卫生的基本要求;知道各

种食物中蕴含着丰富的营养，尝试有计划、科学地安排自己的饮食。

2.过程与方法：通过讲卫生、懂礼仪、自主配餐等活动发现吃饭

中的讲究，从而能够逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的

观念。

3.情感态度与价值观：体验探究饮食科学的乐趣，初步了解有关

餐桌礼仪和饮食健康的常识，注重科学饮食，树立健康的生活意识。

教学重点：

逐步养成良好的饮食习惯：讲卫生、讲礼仪、讲营养。

教学难点：

反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。

教学过程：

第一课时

活动一：我们讲卫生

1.引导学生观察自己的小手，干净吗?

2.观看绘本故事《根本就不脏嘛》。

师：你们是不是和这个小姑娘一样，觉得自己的手根本就不脏，

所以就不愿意洗手呀?手脏了怎么办呢?真的像妈妈说的那样吗?

3.现场验证手是否干净。

老师这儿带来了湿巾纸，我们来擦一擦手。请你观察观察，发现

了什么?

刚才我们在课堂上做了小验证，好像根本就不脏。可是，是真的

不脏吗?我们来听听校医舒老师是怎么说的吧?

4.校医做实验。

(1)小朋友们，把你们擦过手的毛巾放在显微镜下看一看，看看有

什么吧?

我们发现根本就不脏的白毛巾在显微镜下竟然有这么多的细菌，

大家想想，这些细菌有可能藏在哪里?现在大家终于发现了(手心、手

背、指甲缝里、指缝里)都有很多细菌这些细菌我们用眼睛能不能看得

见呢?所以我们要借助显微镜，让我们再来听听舒老师是怎么说的吧。

(2)同学们，看到了吧?我们的双手携带了大量的致病细菌，这些我

们肉眼看不到的东西，如果进入我们的身体，就会影响我们的健康。

许多常见传染病，如拉肚子、感冒、长蛔虫、沙眼等都能经过手传播。

如果我们饭前不洗手，就会有很多细菌残留在我们的手上，通过用餐

进入我们的身体，就很容易生病。所以，洗手是保护我们最好的办法

哦!

5.刚才我们听到了校医舒老师的话，你们知道了什么?洗手就是保

护我们最好的方法。这其实就是我们吃饭时要非常讲究的一个卫生习

惯。(贴板书：卫生)

6.到底怎样的方法才能把小手洗干净呢?让我们来看看这个小朋友

是怎么洗手的吧?原来洗手也是有讲究的。让我们翻开书40面，把手

洗干净分成几步?(六步洗手法)

那今天我们就看着书一起学一学正确的洗手方法。(看书上的图例，

互相教)

最后跟着视频里的小朋友连起来洗一洗。请小朋友上来示范。

那就让我们一边读儿歌，一边记住这个卫生习惯：小手是个宝