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2023年精选食堂承包合同4篇

食堂承包合同篇1

甲方：

乙方：

甲、乙方经协商，在自觉自愿的基础上签订本合同，双方应共同遵守，严格

执行，以确保办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权利与义务：

1、甲方于20_年2月24日将学生食堂提供给乙方使用。原则上寄宿学生不

随便放假，要求寄宿学生在校就餐。

2、食堂的开业停业时间由甲方根据学校校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监

督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。

4、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，

听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量，以利于乙方将食堂办

得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。

5、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

二、乙方的权利与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格

遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规

定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或

转包他人经营。

2、乙方只能在在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文

具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变

质的食品)，不得出售油炸食物。米饭、面食或馒头每顿以四两为标准，每四两

米饭、面食或馒头加一份素菜按3元收取;每四两米饭、面食或馒头加一份荤菜

按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸酱面、臊子面、烩面片按每碗

3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。

4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修费用由乙方承

担。乙方应于20_年2月25日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个

人健康证。

4、食堂的电费由乙方承担，电费按电表实用数收取。

5、食堂内操作间、仓库。食堂采购应明确记录，米、面、油、肉等的购入

应有相关合格证明。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂

员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、

防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生，做好食堂卫生自查工

作。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。

6、乙方每日每餐都应有食品留样，并做好食品留样记载。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任

完全由乙方承担。

8、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包,

若出现安全问题与甲方无关。

9、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断

提高服务水平和饭菜质量。在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场

参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为

广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、

价廉物美，优质服务。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场

所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。

11、乙方在签订本合同是时应向甲方一次性缴纳1万元的财产押金，用于因

乙方管理不善而导致的安全事故等造成的财产损失的赔偿或部分赔偿金额。若承

包期内无事故发生，食堂内公共设施无损坏，则全额退还。乙方同时向甲方一次

性缴纳水费、管理费3000元，每月按600元收取;缴纳烟罩工料费900元，承包

期结束后，有下一承包人按80%的比例付给乙方。

12、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

13食堂内的所有设备，餐具，由乙方自行购买。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若无故中途停止营业，学生在外生活费用由乙方负全责。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体

用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济

责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收

取修理费或赔偿费。

4、乙