零售基础 课件 第一章零售基础之零售认知.pptx

零售基础南京城市职业学院

零售基础第一章零售认知

三维目标知识目标：了解零售三要素的本质和特征熟悉数字时代的零售活动过程了解数字经济与零售商业、电子商务之间的关系掌握零售变革的本质和发展趋势技能目标：能够根据零售三要素变化，分析零售业态，把握零售内涵能够根据零售业变革历程，分析数字经济时代零售商业规律，把握发展趋势能够依据零售变革的本质，设计全域营销，创新商业模式素养目标：感受零售市场繁荣发展，树立中国零售人自信、自豪、自强信念理解企业价值内涵，增强零售创新者的社会责任感创新商业模式，坚定实现人民共同富裕的奋斗目标

案例导入“美的集团坚持新零售方向升级”中国传统品牌商推进“数实融合、以消促产”的成功实践。把握零售“人货场”三要素在市场发展阶段中的逻辑关系开展变革是消费品制造企业和零售企业战略成功实施的基本点。消费互联网与工业互联网融合，打通需求端、消费端和生产端的数据流通，高效将消费者零售经历个性化，促进消费转型升级，实现基于数据的互联网的高效的自组织协同治理是未来零售创新的重点方向。3.勇于担当社会责任，立足国内政策环境和用户的消费需求，打造企业品牌、形成中国特色品牌文化，是未来零售企业数字化变革和零售商业模式创新的大趋势。【引思明理】

第一章零售认知第一节坚持系统观念认知零售概念内涵—知所从来方之所往

一、商业与商业模式商业是通过买卖方式组织商品交换来获取盈利的经济活动，也指组织商品流通的国民经济部门。商业有广义和狭义之分，广义的商业指所有以营利为目的的事业；狭义的商业是指专门从事商品交换活动的盈利性事业。（一）商业的产生商业兴起于先商时期的商国。社会分工的发展，后来发展成为以货币为媒介进行交换从而实现商品流通的经济活动，商业本质是基于人们对价值的认识基础上的等价交换，即商品所有者按照等价交换原则自愿让渡商品所有权的经济行为。（二）商业的定义

一、商业与商业模式01业种把用户当朋友让产品超越用户预期是社群运营思的体现02业态为满足消费者的某类用途需求而形成的商业营业种类，具体可以分为生产资料商业和消费品商业。消费品商业又可分为零售、餐饮、娱乐、服务等按照商业的经营方式、商品的销售方式、商品结构、目标客户、服务等进行分类。如百货商店、大型商超、便利店、电视购物、网店、微店、自动售货亭等流通阶段分类，即按商品流通所处的阶段来分，商业可分为传统批发商业和零售商业03流通阶段（三）商业的分类

一、商业与商业模式01克莱顿.克里斯滕森四要素商业模式把用户当朋友让产品超越用户预期是社群运营思的体现（四）商业模式

一、商业与商业模式02魏朱六要素商业模式把用户当朋友让产品超越用户预期是社群运营思的体现（四）商业模式

二、零售与零售业态指商品经营者或生产者把商品（含服务）出售给个人消费者或社会团体消费者的交易活动。链接的终端消费者需求纷繁复杂出售的商品用于消费活动的场景丰富多样（一）零售的内涵（二）零售活动特征

二、零售与零售业态依据我国国民经济行业分类标准定义：零售指百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动（三）零售业态的内涵01定义02分类业种分类法，即按卖什么来分。零售业可分为9个大类；业态分类法是将零售业按营销形态（即怎么卖）来分类；销售渠道分类法将零售业分为有店铺零售和无店铺零售，其中有店铺零售分为综合零售和专门零售。随着线上线下融合发展，销售渠道分类法已逐渐被业态分类法代替。

二、零售与零售业态围绕“场”进行布局，“人”到“场”去买“货”企业生产什么，消费者就买什么。产品销售的竞争力主要是产品成本与价值（四）零售三要素分析--“人”、“货”、“场”01以“货”为核心要素的零售时代02以“场”为核心要素的零售时代产品方把“货”放到线下的“场”里，利用“场”的流量去触达“人”。物资供应不断变多，产品同质化现象严重，消费者选择空间扩展，流量越大的“场”拥有更强的议价能力，这便是所谓的“渠道为王”逻辑。03以“人”为核心要素的零售时代使用数字化技术重塑“人-货-场”，通过优化产业链的效率去提高消费者的整个购买体验，以消费者的需求为起点，倒推回生产。以顾客为中心变成了整个商业生态的核心，而不简单只是某一个线上与线下物流的融合。

三、零售与电子商务（一）零售和传统电商的演变历程零售和电子商务是商品经济发展到不同阶段的产物，本质都是商业的销售业态，目的都是为消费者服务。

三、零售与电子商务传统电商的优势是信息流和资金流，实体零售是物流。（一）零售和传统电商的演变历程中的优劣势比较01信息流、物流、资金流的整合优势不同