环境监测系统.docx

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１绪论

1.1研究的意义

随着生活节奏的加快，城市居民没有足够的时间做饭，点外卖成为现代人生活的重要部分。随着网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。各种外卖APP层出不穷，每天有无数人订购外卖。但是，消费者对于外卖的生产环境却几乎一无所知，随着各种“黑作坊”事件曝光，食品安全问题也日益严重。人们对食品质量、食品加工的环境卫生要求越来越高。特别是食品加工车间的监测。环境检测和控制是现代车间生产中保证产品质量与安全关键。例如：一氧化碳、空气的温湿度等参数的监测。伴随着电子技术的快速发展，监测的方法也不断改进，以计算机系统为基础的监测手段更加方便、快捷。

在食品加工过程中，