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2024年高三上学期生物期中考试试卷
湖南省岳阳市临湘市2024-2025学年高三上学期11月期中
一、单选题
1.“小饼小葱加蘸料,烧烤灵魂三件套,肥瘦相间的五花肉均匀的袤孜然,在木炭的高
温下,每块五花肉都被烤得滋滋冒油,又劲道又嫩。下列叙述正确的是(〉
A.“三件套”中的多糖都能经过消化水解为葡萄糖,从而被人体吸收
B.烤熟的五花肉中富含饱和脂肪酸
C.五花肉在烤制后所含蛋白质已变性,不能用双缩腺试剂进行检测
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