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2024会计工作计划精（选33篇）

2024会计工作计划篇1

紧张而又忙碌的20xx即将过去，回顾一年的工作，面对国政策

调控大环境的影响，我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时:结合

现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力，及时调整经营思路，加强管理

方法的学习，提高管理人员的水平，积极开展各项经营管理工作，在保

证餐饮整体营收提升的同时，努力控制各项成本费用开支，减员增效在

今年起到了显著的的成效；

一、现就20xx年餐饮部主要工作内容和经营重点总结分析如下

1、主要工作

XX厅20xx年收入XX万元，同比去年XX万元，增长XX万元；

（1）今年xx厅上半年接待了会议，对收入补充很大；

2（）根据客户反馈和市场调查，保留了火锅项目全年推出；

（3）加大对早餐的原料投入，保证住客网评的高分，并延长早餐

时间至x：x,满足客户需求，将早餐做成网评亮点；

4（）更换xx厅取餐盘和碗，改为密胺材质，减少破损率；

（5）增加收撤餐具小车，加快收车餐具速度，员工省劲，提高效

率；

6（）推出房客晚间xx元自助餐优惠价；

（7）与招商银行掌上生活合作西苑周三特惠日优惠，进行网络宣

传;

8（）多次考察西苑牛羊肉品种，降低成本；

9（）全年多次调整xx厅早中晚餐菜单，并由AB款延伸至ABC款;

（10）更换xx厅部分桌椅，增加餐位，并在6—10月，开启烧烤

吧进行早餐分流，效果很好；

（11）购买5—20楼脏餐具存放盒，解决餐具楼层乱串，收撤到

位不及时现象；

（12）西厨今年减员xx人，一年运转下来，工作正常，虽然员工

有些累，但是个人腰包得到实惠，明年继续优化岗位结构；

2、宴会主要工作；

宴会厅20xx年收入xx万元，同比去年xx万元，增长xx万元，xx

厅20xx年收入xx万元，同比去年xx万元，减少xx万元，

（1）x月份进行宴会厨房厨师的更换，并根据往年经验，成功平

稳过渡，走上正轨，客户反应较好，但是菜品更新较慢，明年作为工作

重点，新厨师新干法，尽快让厨师长适用酒楼转酒店的模式，建立vip

客史档案，做好每餐菜品调整，带来新的厨房管理模式，认真学习记录,

以后作为丽天餐饮部的厨房管理模式执行；

2（）岗位合并见成效，减掉x名PA岗，由洗碗兼任，酒水员兼传

菜员，宴会西苑2个餐厅互相补缺，食堂合并中厨，人员和并使用，预

定多时招小时工，减少固定人员数量；

（3）403增加大锅蒸海鲜，更换沙发，为客户增加用餐选择，开

设零点，方便房客用餐，增加收入；

4（）坚持员工日常操作培训和菜品培训，建立各项实用的操作规

范，美化包间的环境，增加绿植，餐桌中间主题，VIP房间增加速

热水器，每个包房配备手机加油站等细节贴心服务，好人好事从出不穷;

（5）xx厅今年收入减少，主要减少在会议用餐方面，婚宴收入

有减少。

二、存在的基本问题有

1、宴会销售力度不足；

2、各厨房菜品创新能力欠缺；

3、烧烤吧缺少特色拳头菜品；

3、缺乏优质服务人员；

4、婚宴预定缺乏专业营销策

三、针对以上不足之处，将在20xx年计划改进如下

（一）、XX厅

1、计划将火锅作为自助餐的全年配套项目，档口改进，丰富火锅

菜品，小料餐具更新美观造型，单独牛羊肉冰箱；

2、推出赠送个吃项目

3、团购价统一xx元/位包（含火锅）；

4、增加爆米花机和巧克力喷泉，增加小朋友喜欢的小吃；

5、在明档增加现场操作，例如煎饼果子、鲜榨果汁等；

6、烧烤区除客人反应较好的烧烤外，增加碳烤生蛇、扇贝等菜品；

7、面食档口增加现场包饺子，现煮现卖等等；

8、菜品创新需加强，多学习其它酒店好的菜品，每月强制性创新

菜试菜，好的