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黄牛改良效果评价标准

1范围

本标准规定了改良牛的特征、产奶性能、繁殖性能、适应性、品种登记和系谱登记的基本要求。本标准适用于本标准适用于各地区改良奶牛养殖户。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3157-2008中国荷斯坦牛

GB/T2260中华人民共和国行政区划代码

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1乳用牛

以产奶为主要经济用途的牛品种。

3.2荷斯坦牛

起源于德国西北部接壤处的世界大型乳用牛，毛色以黑白花为主，间或有红白花或黄白花。

3.3黄牛

黄牛是通过自然选择而形成的体型小、毛色杂、生产性能低、性成熟晚、抗逆性强的以乳为主、肉、役兼用的原始地方畜种。

3.4黄牛改良

父本选择优良性状的中国荷斯坦牛冷冻精液（细管冻精），母本选用本地黄母牛进行杂交改良，改良最终目标以乳用牛为主。

4效果评价

以系谱、体型外貌、生产性能、繁殖性能、适应性能等重要性状指标为改良效果的评价标准。

4.1系谱

记载品种个体血统来源的育种文件。

4.1.1系谱指标

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血统清楚，应用中国荷斯坦牛作父本（冻精），选用黄牛作母本进行级进杂交的后代，达到F3或F4代数（或更高代无高原不适应性症状）。从系谱分析，F3（含北京黑白花外血7/8，含黄

牛1/8血液；F4（含北京黑白花外血15/16，含黄牛1/16血液）。

4.2体型外貌指标

具有中国荷斯坦牛品种特征，体格健壮，结构匀称，毛色呈黑白花，花片分明。

4.2.1公牛

品种特征明显、发育良好、姿势端正、外貌良好。在外观上，雄性特征突出，要求头宽、短，颈粗、短，颈上缘隆起，肌肉发达，肩胛高而宽，肌肉附着充实而紧凑，背、腰、平、直、宽、长短适中，避免斜尖尻，关节明显、筋腱发育良好、蹄型正而坚实。睾丸较大，左右睾丸大小和硬度基本一致，其颈部明显、隐约看见附睾，左右界限明显，结构匀称、皮薄毛稀。其次，周岁后阴囊周长与睾丸的容积和生精能力正相关，周岁阴囊周长应在30cm以上才考虑选为种用。

4.2.2母牛

母牛母性明显，黑白花、毛色光泽、头颈清秀而长，全身清瘦、棱角突出、体大不肥；后躯较教前前躯发达、中躯较长，体型一般呈三角形；胸深长、肋间宽、背腰宽平、腹围大、尻长、平、方、宽、腰角显露；乳房发育好，乳房基部应充分地前伸后延，前乳房应向前延伸至腹部和腰角前缘，后乳房应向后股间的后上方充分延伸、附着较高，使乳房充满于股间而突出于躯体的后方；尾细，毛长，尾帚过飞节。

4.2.3综合指标

单位：㎏、㎝

体高

胸宽

胸围

体重

母牛

125-150

12-35

170-200

400-590

公牛

130-160

13-37

175-250

450-650

4.3生产性能指标

产肉性能：经肥育的母牛和去势公牛，屠宰率平均要达50％以上，净肉率在40％以上。

产奶性能：母牛以产奶性能为重要指标：1-5胎全年的产奶量标准为，3500-4000㎏（注：不足305

天的应折算成30d天产奶，超过305d按305d计算，超出部分不计）；乳脂率保持在3.4%-3.9%左右。

4.4繁殖性能指标

通过长时期的杂交育种和严格的计划选育工作，可以使原始地方品种（黄牛）季节性发情的遗传特

性逐步改变为常年发情的遗传特性。最终达到由原平均三年两胎转变为一年一胎，具有奶牛的繁殖特性。

初情期在12-18月龄，初配期18-24月龄（体重达到350㎏以上），随饲养和环境条件不同而有所

差异，发情周期9-23d、平均13d；发情持续期平均天数2.24d、妊娠平均天数244-301d。

4.5适应性指标

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耐寒、耐粗饲、抗病性强、无高原性水肿症状、适应在平均海拔2600-3800米左右的气候条件下饲养，健康状况良好的情况下，公牛可利用年限为9岁以上，母牛可产奶5个泌乳期以上。