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《广陈皮等级规格》

农业行业标准编制说明

起草单位：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

负责人：刘雯雯

联系电话邮箱：cecia22@163.com

一、工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准主要起草人及其所做的工作等；

（一）任务来源

根据农质标[2022]66号农业农村部农产品质量安全监管司关于下达2022年农业国家和行业标准制修订计划的通知（2022年4月29日发）第332项，由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所主持承担“广陈皮等级规格”的制定工作。

（二）主要起草单位

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、江门市壹号陈皮农业发展有限公司、广东省农业标准化协会

（三）编写人员与分工

标准制定过程主要由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所等单位的人员参与资料收集、文本完成、市场调研、实验室比对、数据处理等工作。

表1.主要起草人员信息及任务分工

姓名

单位

职称

专业特长

及分工

刘雯雯

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

无/助理研究员

项目主持与标准起草

王旭

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

所长/研究员

项目统筹

陈岩

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

室主任/副研究员

技术资料分析

赵洁

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

无/助理研究员

产业调研

傅曼琴

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

研究员

技术指导

梁水连

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

无/研究实习员

标准验证

肖璐

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

无/助理研究员

资料收集整理

王广

江门市壹号陈皮农业发展有限公司

无

样品采集

（四）主要工作过程

1起草阶段

（1）任务正式下达后，制标单位组织成立了《广陈皮等级规格》标准编制小组，制定工作计划和各成员单位的工作分工。

（2）2022年5月-2023年12月，相关工作人员在陈皮主要产区开展调研并查阅国内外有关陈皮产品质量及农产品等级规格划分等相关标准、规定。参考以往各类相关标准的基础上对陈皮品质检测数据整理分析与检测验证。

（3）2024年1月-8月，针对陈皮等级规格的要求，按照食品规格及食品安全国家标准的相关规定，综合考虑各环节影响因素，基于市场、简便实用的原则上，确定陈皮等级规格的相关要求，形成征求意见稿。

二、标准编制原则和确定标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订标准时，应增列新旧标准水平的对比；

（一）标准编制原则

本标准是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》有关规定编制。力求技术内容叙述正确无误，文字表达准确、简明、易懂，标准构成严谨合理，内容编排、层次划分等符合逻辑与规定。坚持科学性、先进性与实用性统一。

（二）主要技术内容确定依据

1资料收集

经梳理广陈皮质量相关标准，现行有效陈皮相关标准18项，包括地方标准1项，团体标准13项，企业标准4项。标准覆盖的内容包括地理标志、等级规格、产品标准、检测方法等。如表2所示。

表2广陈皮相关标准查新情况

标准类别

标准名称

地理标志

《地理标志产品新会陈皮》（DB4407/T70-2021）

等级规格

《中药材商品规格等级—陈皮》

（T/CACM1021.99-2018）

《广陈皮药材商品规格等级标准》

（T/GDATCM0002-2023）

《跨境电子商务产品新会陈皮质量等级评价规范》（T/GDFSPA0007-2022）

《跨境电子商务产品新会陈皮质量等级评价规范》（T/GDEB0003-2022）

产品标准

《广陈皮》（T/GBAS0014-2022）

《浦北陈皮》（T/GXAS509-2023）

《井冈山陈皮》（T/JALNCP4301-2023）

《跨境电子商务产品新会陈皮》

（T/GDFSPA0005-2022）

《陈皮》（Q/GGLD0013S-2019）

《陈皮》（Q/YD0035S-2021）

《新会陈皮》（Q/YGY0003S-2021）

《新会陈皮（代用茶）》（Q/MHCY0003S-2021）

检测方法

《新会陈皮感官评定方法》（T/CAI013-2022）

《浦北陈皮感官评价方法》（T/CAI041-2023）

《陈皮产地检测方法》（T/GDGAA0011-2022）

《陈皮生产年份检测方法》（T/GDGAA0012-2022）

其他

《跨境电子商务产品新会陈皮流通规范》

（T/GDEB0004-2022