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县食品安全委员会全体成员会议上的讲

话

县食品安全委员会全体成员会议上的讲话

今天召开这次食品安全委员会全体成员会议，主要目的是对上半年我县食品安全工作进

行全面总结，正确分析当前形势，安排部署下半年重点工作，确保我县食品安全工作深入有

序开展。刚才，各部门结合各自的监管职责作了很好的发言，我都完全同意。下面，我讲三

点意见。

一、认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感

今年以来，县委、县政府把食品安全工作作为经济社会和谐发展的重要工作常抓不懈，

进一步加强领导、落实责任、健康机制、强化监管、狠抓整治，全县食品安全形势稳定，未

发生重大食品安全事件。一是体系建设日趋完善，食品安全监管基础更加牢固。各食品企业

与各监管部门均签订了《食品安全承诺书》，监管责任得到进一步落实，食品安全标准逐步

完善，企业及行业自律有所加强，食品质量安全可追溯机制逐步建立；各镇、各监管部门明

确细化职责，层层落实食品安全责任，健康完善了地方政府负“总责、监管部门各负其责、

企业为第一责任人”的食品安全责任体系。二是专项整治取得了一定成效，食品安全环境明

显优化。坚持以专项行动为总抓手，强化政府牵头、部门监管、属地管理和企业自律四项责

任，扎实开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治、地沟油“”专项整治、瘦“

肉精”专项整治、辣椒及其制品专项排查、问题乳粉清查清缴销毁、排查假冒伪劣酒“”等专

项整治活动，有效维护了全县食品市场安全。三是食品安全宣传效果明显。坚持把宣传教育

作为食品安全工作的重要抓手，突出宣传重点，创新宣传形式，营造宣传氛围，通过宣传、

培训，强化了食品生产经营者诚信守法意识，增强了监管人员业务能力和专业素质，提高了

社会公众的食品安全意识，形成了全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围与合力。

总的来讲，上半年我县食品安全工作取得了明显成效，这是县委、县政府正确领导的结

果，是有关部门各司其责、齐抓共管、严格执法的结果，更是食品安全监管人员无私奉献、

努力工作的结果。借此机会，我代表县委、县政府向同志们的辛勤工作和不懈努力表示衷心

地感谢！

在肯定成绩的同时，我们也应清醒的认识到工作中存在的问题：一是随着人民生活水平

不断提高，群众对食品安全的要求和期望值也越来越高，各种食品安全工作的新矛盾、新问

题也层出不穷，为我们不断适应新形势、创造性的开展工作带来了新的挑战。二是食品安全

风险依然存在，少数无证无照生产经营现象还未根本消除，掺杂使假、以次充好加工食品等

情况时有发生。三是监管还有空白，执法力度、手段还不够大。这些问题的存在，说明我县

食品安全工作形势依然不容乐观。食安委各成员单位一定要牢固树立食品安全重于泰山的思

想，本着对人民、对社会、对国家高度负责的态度，切实增强做好食品安全工作的责任感和

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紧迫感，牢牢绷紧食品安全这根弦，决不能有丝毫的放松和懈怠，要按照省、市统一部署

XX县委、县政府的工作要求，创新工作机制，强化工作措施，认真履行职责，确保广大人

民群众的饮食安全。

三、强化措施，全面提升食品安全保障水平

（一）加强领导，明确责任。各镇要将食品安全工作列入重要议事日程，加强对本行政

区域食品安全工作的统一领导、组织和协调。各监管部门内部要实行纵向分级落实和横向分

片定责，实行一级抓一级、一级对一级负责，把监管责任沿着纵向层层落实下去，划分责任

区，实行横向划片定人定责管理。

（二）密切配合，严格执法。各镇、各相关部门要认真履行职责，强化大局意识和责任

意识，既要各司其职、各负其责，又要加强协作、密切配合、凝聚合力，避免出现监管疏漏；

要在县食安委的统一领导下，及时通报情况，交流经验，研究对策，协调解决食品安全工作

中的突出问题。各执法部门要加大力度，严格执法，对食品生产经营中出现的违法行为，依

照相关法律法规重拳打击，严厉处罚。县食安办要切实担负起食