DB32T 2483-2013 铁棍山药栽培技术规程.docxVIP

ICS656.020.20B31

备案号：41179-2014DB32

江苏省地方标准

DB32/T2483—2013

铁棍山药栽培技术规程

TechnicalregulationofplantingforTiegunyam

2013-12-30发布2014-01-20实施

江苏省质量技术监督局发布

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DB32/T2483—2013

前言

为规范铁棍山药的生产，特制定本标准。

本标准按照GB／T1．1-2000《标准化工作导则第l部分：标准的结构和编写规则》和GB／T1．2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。

本标准由江苏省徐州市农委提出。

本标准起草单位：徐州市蔬菜研究所、徐州天马敬安食品有限公司。

本标准主要起草人：张爱民、胡传银、刘飞、席风合、胡欣欣、赵璐、李靖、李成沛、张洪勇、贾瑞、刘同华、徐鹏、王媛、王凤玲、严军、武超、厉永、张心宁。

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DB32/T2483—2013

铁棍山药栽培技术规程

1范围

本标准规定了铁棍山药的术语和定义、产地条件、栽培技术（繁殖方法、播种前准备、播种、田间管理）、采收与贮藏。

本标准适用于淮北地区铁棍山药生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

山药根茎(Chineseyamrhizome)

产品器官，形状为棍棒型，其上端细，逐渐变粗。3.2

山药嘴子(Chineseyamrhizomesegementwithtopbuds)

山药根茎上部较细、肉质粗硬、长约15cm～20cm具有顶芽的部分。3.3

山药段子(chineseyamrhizomesegementswithouttopbuds)从山药根茎上切下长约10cm～15cm，做种薯用的根茎段。

3.4

零余子（气生鳞茎）(Chineseyambulbil)叶腋处发生的铃状气生根茎。

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DB32/T2483—2013

4产地条件

4.1产地环境

应符合NY5010的要求。

4.2土壤条件

地势高、肥沃、土层厚120cm砂质土或轻质壤土，土层中无黏土夹层或硬土杂质，排水良好，地下水位在150cm～200cm，土壤以微酸到中性为宜。

5栽培技术

5.1繁殖方法

5.1.1山药段子繁殖

选择长100cm以上，直径2cm以上的山药根茎，掰（切）成长度为10cm～15cm，重约50g的山药段子,种块两端用生石灰粉或草木灰粘护防腐，并晾晒5d～7d，到表皮发青，断面干裂为宜，于3月下旬将其作种薯栽种。

5.1.2山药嘴子繁殖

在采收山药时，将“嘴子”掰下，长15cm～20cm，重约40g以上，断口粘生石灰粉或草木灰防腐，并晾晒3d～5d，使伤口干裂后窖藏，温度保持在5℃以上，翌年春季作栽种种薯。

5.1.3零余子繁殖

9月～10月间采收成熟的直径1.5cm～2cm的零余子，放于室内黄沙层中贮藏越冬，翌年3月下旬播种田间，一般畦宽60cm～100cm，按5cm～8cm见方播1粒零余子，覆土3cm左右。20d～30d出苗，霜降后，地下根茎可达15cm长，重约50g，将其采挖贮藏越冬，翌年春天作种薯栽种。

5.2播前准备

5.2.1整地

冬前采取耕翻或旋耕方式进行耕翻，或对土层进行局部深翻冻垡。

5.2.2施肥

肥料使用原则符合NY/T496要求。基肥每667㎡施优质腐熟土杂肥3000kg～4000kg，腐熟饼肥100kg～150kg，化肥纯N11kg～14kg，P2O510kg～15kg，K2O10kg～15kg，于栽种前一周施于耕作层，并旋耕20cm～25cm，使肥料和土壤混合均匀。

5.2.3田间工程

疏通三沟，挖好内三沟。内三沟要求毛沟50m一