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中餐服务礼仪有哪些
编号:__________
一、迎宾与领位
1.顾客进店时,迎宾人员应主动微笑问好,表示热情的欢迎。
2.领位人员需为顾客指引座位,并协助顾客就座,特别注意为老年人和行动不便的顾客提供帮助。
3.在迎宾与领位过程中,注意使用礼貌用语,如“您好”、“请”、“谢谢”等。
二、点菜服务
1.服务员应主动向顾客介绍餐厅特色菜品、口味及食材,为顾客提供点菜建议。
2.在顾客点菜时,服务员应认真倾听,避免打断顾客,确保点菜无误。
3.若顾客对菜品有特殊要求,服务员应详细记录并尽量满足。
三、用餐服务
1.服务员应及时为顾客上菜,注意菜品摆放整齐美观,避免碰撞顾客。
2.
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