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XX市XX区XX学校文件
XXXX〔2020〕24号
XX学校餐厨废弃物处置管理制度
为加强学校食堂管理，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，根据本校食堂的实际情况，特制定学校餐厨废弃物处置管理制度。
一、设定专人负责本单位餐厨废弃物（包括不宜再食用的食物残余和废弃食用油脂）的处置、收运、台账管理工作。
二、餐厨废弃物应在专门标记“餐厨废弃物”或“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器中存放，集中处理。
三、餐厨废弃物只能销售给经有关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位i或个人处理，做到日产日清。并与处置单位或个人签订合同，索取经营资质证明文件复印件。
四、处置餐厨废弃物应建立台账，详细记录销售时间、种类、数量、去向、用途、收购单位、收货人签名等，台账和销售发票至少应保持2年。
五、不得随便处置餐厨废弃物。禁止将废弃油脂交运给无回收资质的单位或个人，禁止用于违法加工经营。
XXXXXX学校
20XX年X月XX日
抄送:全体教职工
XXXXXXXXXX学校20XX年X月XX日印发
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