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2022酒饮料精制茶制造人员历年真题7篇

2022酒饮料精制茶制造人员历年真题7篇第1篇

下列各项中，哪项不是家庭用手动磨豆机的组成部分?()

A.磨石

B.磨壁

C.保险丝

D.手柄

正确答案：D

建议在所有的风景旅游点，开展高雅文化旅游活动，如茶文

化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

根据勾兑好的大宗酒的风格特征确定添加搭酒类型后,通过

添加、尝评确定其最大用量,原则上搭酒应尽量多用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是()大曲

酒。

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A、浓香

B、清香

C、酱香

D、米香

参考答案：A

中度酒的酒度一般在：

A.10—20度之间

B.20—30度之间

C.20—40度之间

D.30—40度之间

正确答案：C

2022酒饮料精制茶制造人员历年真题7篇第2篇

安全生产事故的发生是完全没有规律的偶然事件。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

黄茶的冲泡器具是()。

A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙

B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具

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C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水

炉具

D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

正确答案：C

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡

时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

产品抽样应按有关标准的规定执行,确保样品具有代表性。

()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

世界上流行的无醇饮料有______

A.茶

B.咖啡

C.可可

D.都有

正确答案：D

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2022酒饮料精制茶制造人员历年真题7篇第3篇

实验室在初次申请认可时应按照CNAS－RL02:2022《能力验

证规则》要求,每个子领域应至少参加()能力验证并且获得

满意结果。

A、一次

B、两次

C、三次

D、四次

参考答案：A

当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

香气如呼吸新鲜空气,有愉快的感觉,称之为().

A、鲜

B、浓

C、纯

D、粗

参考答案：A

浓香型大曲酒的发酵容器是()。

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A、地缸

B、石窖

C、泥窖

D、不锈钢罐

参考答案：C

下列酒中不属于芝麻香型的酒种是()

A、衡水老白干

B、梅兰春

C、纳尔松

D、一品景芝

参考答案：A

2022酒饮料精制茶制造人员历年真题7篇第4篇

什么时候采摘的鲜叶含水量最高()

A、中午

B、早晨

C、傍晚

D、晚上

参考答案：B

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“香兰红茶”的香荚兰香属于()。

A.茶类香

B.品种香

C.地域香

D.附加香

正确答案：D

茶叶中含有()多种化学成分。

A.500

B.600

C.800

D.1000

正