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知识竞赛题库

二、多选题

1、蜂蜜具有非常好的保健效果，不仅营养丰富，而且还是一种天

然的滋养食品。蜂蜜还具有非常好的____之功效（ABC）

A.解毒

B.润燥

C.润肠

D.健脾

2、可将_____一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，

效果均不错。(AB)

A.洗衣粉

B.吸烟剩下的烟头

C.柠檬

D.酱油

3、将虾仁放入碗内，加一点____，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，

然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口(AB)

A.精盐

B.食用碱粉

C.柠檬

D.生抽

4、把残茶叶晒干后燃熏，可_____(AB)

A.消除臭味

B.驱除蚊蝇

C.增强免疫力

D.使精神更加集中

5、“毒源地金三角”地区毗邻我国，位于____三国交界处(ABD)

A.老挝

B.柬埔寨

C.缅甸

D.泰国

6、下列哪些食物不可同食？(ACD)

A．豆腐与蜜糖B.香蕉与榴莲C.柿子与螃蟹D.狗肉与绿豆

7、用举手法能止一般性鼻子流血，请说出方法(AD)

A.左鼻孔流血举右手臂

B.右鼻孔流血举右手臂

C.左鼻孔流血举左手臂

D.右鼻孔流血举左手臂

8、下列哪些是新鲜鱼表现？(ACD)

A.鲜鱼鳃片鲜红

B.嘴内清洁,无污物,有发粘的皮下组织

C.鲜鱼眼稍凸,黑白眼球分明

D.鲜鱼鳞片紧附鱼体,有光泽

9、吃蛋时要注意那些？(ABC)

A.观察蛋是否变质

B.不吃生蛋

C.不能多吃

D.吃蛋后可以饮菊花茶

10、下列哪些为李清照的诗词？(ABC)

A.年年雪里，常插梅花醉

B.生当作人杰，死亦为鬼雄

C.归鸿声断残云碧，背窗雪落炉烟直

D.人生若只如初见，何事秋风悲画扇

11、下列哪一项不属于八大菜系？(ABD)

A.川

B.鲁

C.赣

D.浙

12、满族是中国少数民族中人口算较多的民族，以下哪项是它的

特色饮食？(ABC)

A.手扒肉

B.白煮猪肉

C.萨其玛

D.冷面

13、下列哪些名句出自《诗经》？(AB)

A.我心匪石，不可转也

B.螽斯羽，揖揖兮

C.思夫君兮太息，极劳心兮忡忡

D.夕宿兮帝郊，君谁须兮云之际

14、成年人中的夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺

少的营养物质有(ACD)

A.维生素A

B.碘盐

C.维生素C

D.维生素B1

15、在人的一生中，脑发育的最关键时期是(AB)

A.胎儿期

B.儿童期

C.青春期C成年期

16、有关维生素的叙述正确的是(ACD)

A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C．是某

些特殊生理功能所不可缺少的物质

D．绝大多数维生素不能在人体内合成

17、下列说法中正确的是(ACD)

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

18、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是不安全的做法？(ABD)

A．用工具猛力撬出B．用力拉引电线，使插头脱离插座

C．小心地用手把插头从插座拔出来D.放着不动

19、下列说法正确的是(ABC)

A.猪油、花生油等油脂属于酯类

B.珂罗酊用于封瓶口

C.肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠

D.火棉的成份实际就是纤维素

20、牛奶不可跟以下哪种物质一起食用(BCD)

A面包B苹果C鸡蛋D巧克力

21、日常中，五金不包括？(AC)

A.金

B.锌

C.锡

D.铝

22、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是不正确的

(ACD)

A.水果可以代替蔬菜