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乡镇食品安全会议讲话在全县学校食品安全工

作会议上的讲话

各位领导、同志们：

学校食品卫生安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生

命安全，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有十分

重要的意义。今年5月，县人大召开了全县《食品卫生法》及相

关法律法规执法检查动员大会，县府办下发了关于《全县食品生

产加工整治活动实施方案》。7月1日，市教育局、市卫生局又联

合召开了全市学校卫生安全工作会议，对当前学校食品安全存在

的问题进行了全面分析，并就加强学校食品安全工作提出新的要

求。为全面落实市、县食品卫生安全工作会议精神，进一步加强

学校食品安全工作，加快推进全县学校食堂改造和量化管理，确

保师生食品卫生安全，今天，我们在这里召开全县学校食品安全

工作会议。下面，我代表县教育局就全县学校食品安全工作讲三

点意见：

一、近年来的工作回顾

近年来，随着我县学校安全工作的不断强化，学校食品卫生

工作日益受到重视。尤其是在～年全县基本完成学校改水改厕工

作后，我们把学校食品卫生安全工作的重点转移到学校食堂的改

造上来。目前，我县共有各级各类学校86所，在校生52800人，

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53所学校设有师生食堂，近2万名师生中餐在校就餐，有6所学

校中餐人数均在1000人以上，最多的学校有220__名师生在校就

餐。另外全县有各类学前教育机构近20__所，18000多名幼儿在

园就餐。学校食堂的创办，在方便学生和减轻家长负担的同时，

也给学校带来了安全卫生管理的压力。为切实改善学校食堂卫生

状况，我们大力实施“学校食堂改造”工程，强化安全意识，加

大经费投入，改善硬件设施，健全管理制度，使全县学校食品卫

生安全工作取得明显进展。

（一）提高思想认识，切实加强对学校食品安全工作的领

导。近年来，县教育局十分重视学校食品卫生安全工作，多次召

开会议，开展调查研究。针对教育系统食品卫生安全工作量大、

面广、问题较为严重的现状，把学校食品卫生安全列为“平安校

园”创建的重要内容之一，纳入全县教育系统“大安全”范围加

以研究解决，并结合农村教育“四大工程”之一的学校学生食宿

改造工程，按照“牢固、安全、卫生、实用”的原则，加快推进

学校食堂改造。全县各级各类学校的食品安全意识不断增强，大

家认识到，学校食品卫生安全涉及千家万户，是关系全县教育系

统广大师生身体健康和生命安全的一件大事，做好学校食品卫生

工作是学校教育事业的重中之重。各校的安全工作领导小组纷纷

制订计划，落实措施，大力开展学校卫生安全教育，不断增强师

生食品卫生安全意识；建立健全各项制度，加强监督检查，确保

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各项措施的有效落实；加强对人员的培训，提高学校食堂从业人

员的素质，使全县学校食品安全工作不断推进。

（二）加大经费投入，全面推进学校食堂改造。为使我县学

校食堂改造工程顺利实施，去年以来，县教育局努力安排教育经

费，投入近400万元资金用于学校食堂建设与改造，为学校食堂

改造提供了经费保障。各校也多方筹措资金，加大对食堂改造的

投入，积极新建、扩建食堂，添置必备的卫生设施，形成了全县

学校食堂卫生建设的高潮。县中等职业技术学校在配菜间内新设

预进间用于更衣、洗手和消毒；城关中心小学投入了5万多元，

购置了全县学校食堂首台大型洗消机；中心完小西台小学规模虽

小，但一次性投入16万元改造食堂厨房。今年4月，上述三所学

校都通过了省学校食堂食品卫生量化A级单位评估验收，成为省

级示范性学校食堂。

（三）健全工作制度，促进学校食品安全工作规范有序。学

校食品安全制度化建设逐步推进，各校依照《学校卫生工作条

例》、《台州市学校卫生工作规范（试行）》及《玉环县学校副

伤寒疫情控制实施方案》等法规政策，建立健全学校食品卫生工

作的各项制度。严格落实卫生安全工作责任追究制，层层签订卫

生安全责任状，落实专人重点把好食品采购关，保鲜保洁关，消

毒保管关。同时，主动联合各方，形成合力，共同抓好学校食品

卫生安全工作。积极配合县卫生部门加强对学校食堂食品卫生的

安全检查和监督，配合公安、工商、卫生、城管等部门对学校周

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边环境的