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食品分析

选择题：答（案在后面）

1、脂肪测定所用的抽提剂是（）。

A、氯仿B、石酸C、蒸储水D、乙醇

2、脂肪测定时，装样品的滤纸筒的高度应（），以便于脂肪的抽提。

A、高出抽提管B、与抽提管高度相同C、以抽提管高度的2/3为宜

3、脂肪测定过程中，所使用的主要装置是（）o

A、电炉

该用户很懒，什么也没介绍

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