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食堂公共卫生事件应急预案

一、工作目标

本预案旨在建立健全食堂公共卫生事件应急管理体系，确保在发生公共卫生事件时，能够迅速、高效地采取应急措施，最大限度地减少事件对就餐员工健康的影响，保障食堂的正常运行和员工的生命安全。

二、工作原则

1、预防为主、常备不懈

（1）加强食堂卫生管理，提高食堂卫生水平，预防公共卫生事件的发生。

（2）定期开展食堂卫生检查，发现问题及时整改，消除安全隐患。

（3）建立健全食堂卫生管理制度，确保卫生管理工作的持续改进。

2、依法管理、统一领导

（1）依据国家和地方有关法律法规，加强食堂公共卫生事件的应急管理。

（2）成立食堂公共卫生事件应急指挥部，统一领导、协调、指