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2024年度学校膳食委员会工作方案
一、膳食委员会的组织结构与职责
学校膳食委员会由学校行政部门、教师代表、学生代表、家
长代表和餐饮服务人员共同组成。委员会的职责是制定和监督执
行学校餐饮服务的政策，确保食品安全，促进营养均衡，以及推
广健康饮食文化。
二、工作目标与任务
1、提高餐饮服务质量：确保提供多样化、营养均衡、口味适宜
的菜品。
2、强化食品安全管理：实施严格的食品安全监管措施，预防食
物中毒等事件的发生。
3、推动营养知识普及：加强健康教育，提高师生对营养知识的
认识和重视程度。
三、营养知识普及与健康教育
1、开设营养课程：在学校的课程中加入营养知识内容，让学生
了解健康饮食的重要性。
2、举办健康讲座：定期邀请专家进行营养健康讲座，提高师生
的营养意识。
四、餐饮服务评估与改进建议
1、定期评估：对餐饮服务进行定期评估，收集师生员工的反馈
意见。
2、改进建议：根据评估结果和反馈意见，提出改进措施，优化
餐饮服务。
五、食品安全监督与防范措施
1、食品安全监管：加强对食品采购、加工、储存等环节的监管，
确保食品安全。
2、应急预案：制定食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，
能够迅速响应和处理。
六、定期菜品审查与质量检查
1、菜品审查：定期审查菜品搭配，确保菜品的营养均衡和口味
适宜。
2、质量检查：对餐饮服务进行定期质量检查，确保餐饮服务的
稳定性和可靠性。
七、家长沟通及满意度调查回馈
1、家长沟通：定期与家长进行沟通，了解家长对餐饮服务的意
见和建议。
2、满意度调查：进行定期的满意度调查，收集师生员工对餐饮
服务的评价，以改进服务质量。
八、培养学生良好饮食习惯
1、宣传教育：通过课堂教育、主题活动等方式，引导学生树立
健康饮食观念。
2、实践体验：组织学生参与餐饮服务的实践活动，培养学生的
动手能力和节约意识。
本工作方案旨在为学校膳食委员会提供一个明确的工作指
南，以确保餐饮服务的高效运作和师生的饮食健康。我们将继续
努力，为师生提供更好、更健康的餐饮服务。
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