原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
一、目的和依据
为了加强本餐厅的消防安全管理，保障员工和顾客的生命财产安全，预防和减少火
灾事故的发生，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本餐厅实际
情况，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于本餐厅所有区域，包括厨房、餐厅、包间、库房等。
三、组织机构及职责
1.成立餐厅消防安全领导小组，负责本预案的组织实施和监督检查。
2.领导小组下设以下工作小组：
（1）消防宣传培训组：负责消防知识宣传、培训和演练。
（2）消防设施设备维护组：负责消防设施设备的检查、维护和保养。
（3）火灾应急疏散组：负责火灾发生时的应急疏散工作。
（4）灭火救援组：负责火灾发生时的灭火救援工作。
四、火灾预防措施
1.严格执行消防安全管理制度，加强消防安全宣传教育培训。
2.定期检查消防设施设备，确保完好有效。
3.加强用火、用电、用气管理，杜绝违规操作。
4.加强易燃易爆物品的管理，严禁随意堆放。
5.定期开展消防安全隐患排查，及时消除火灾隐患。
五、火灾应急处理
1.发现火情，立即报告领导小组，启动应急预案。
2.火灾应急疏散组按照预案要求，组织人员迅速疏散。
3.灭火救援组根据火势情况，采取相应的灭火措施。
4.如火势无法控制，立即拨打119报警，请求消防部门支援。
5.火灾扑灭后，组织人员进行现场清理，确保无复燃隐患。
六、应急疏散
1.发生火灾时，工作人员应立即组织顾客有序疏散。
2.疏散过程中，注意引导顾客弯腰低头，避免烟雾吸入。
3.严禁拥挤、踩踏，确保人员安全疏散。
4.疏散到安全地带后，清点人数，确保无人员遗漏。
七、预案演练
1.定期组织消防演练，提高员工消防安全意识和应急处置能力。
2.演练内容包括火灾报警、应急疏散、灭火器材使用等。
3.演练结束后，总结经验教训，完善预案。
八、附则
1.本预案由餐厅消防安全领导小组负责解释。
2.本预案自发布之日起实施。
通过制定本预案，旨在提高本餐厅的消防安全管理水平，确保员工和顾客的生命财
产安全。请全体员工高度重视，认真学习并严格执行本预案。
文档评论（0）