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食品批发物流管理试题考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种运输方式最适合短途食品批发？（）

A.公路运输

B.铁路运输

C.航空运输

D.水路运输

2.在食品物流中，下列哪种温控设备最为常用？（）

A.冷藏车

B.冷冻柜

C.保温箱

D.冷库

3.下列哪项不是食品批发物流质量管理的主要内容？（）

A.质量检验

B.质量控制

C.货物堆码

D.安全管理

4.以下哪个环节不属于食品物流的基本流程？（）

A.订单处理

B.仓储管理

C.销售推广

D.配送运输

5.下列哪种食品适合采用冷链物流？（）

A.大米

B.面粉

C.肉类

D.罐头

6.在食品物流中，哪种运输方式可以实现门到门服务？（）

A.公路运输

B.铁路运输

C.航空运输

D.管道运输

7.以下哪个因素不会影响食品物流成本？（）

A.运输距离

B.运输方式

C.季节性

D.员工工资

8.在食品批发仓库管理中，以下哪个环节最重要？（）

A.货物入库

B.货物存储

C.货物出库

D.库存盘点

9.下列哪种食品安全标识是必须的？（）

A.生产日期

B.保质期

C.生产厂家

D.所有选项

10.以下哪个软件不属于物流管理软件？（）

A.WMS

B.TMS

C.ERP

D.Photoshop

11.在食品物流中，以下哪个环节最容易产生损耗？（）

A.运输

B.仓储

C.配送

D.订单处理

12.以下哪种方式不适合食品冷藏运输？（）

A.干冰冷藏

B.机械冷藏

C.液氮冷藏

D.自然冷藏

13.下列哪个部门负责我国食品物流行业的监管？（）

A.国家市场监督管理总局

B.商务部

C.发展和改革委员会

D.海关总署

14.以下哪个城市不是我国食品物流的重要节点城市？（）

A.北京

B.上海

C.广州

D.成都

15.下列哪种食品批发模式不适合电子商务平台？（）

A.B2B

B.B2C

C.C2C

D.O2O

16.以下哪个环节不属于食品物流逆向物流？（）

A.废品回收

B.退货处理

C.库存管理

D.信息反馈

17.在食品物流中，以下哪个指标可以衡量运输效率？（）

A.运输成本

B.运输速度

C.配送准时率

D.货物破损率

18.以下哪个设备不属于仓储物流设备？（）

A.叉车

B.托盘

C.电子标签

D.条码扫描器

19.以下哪个因素不会影响食品批发市场的选址？（）

A.交通便利性

B.市场需求

C.地价

D.气候条件

20.以下哪个策略有助于降低食品物流成本？（）

A.优化运输路线

B.提高运输速度

C.扩大运输规模

D.减少运输次数

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.食品批发物流中，影响运输成本的因素包括哪些？（）

A.运输距离

B.运输方式

C.运输时间

D.货物体积

2.以下哪些是食品物流中常用的运输工具？（）

A.冷藏车

B.集装箱

C.铁路货车

D.普通货车

3.在食品批发中，哪些环节需要进行质量管理？（）

A.采购

B.存储

C.配送

D.售后

4.以下哪些措施有助于提高食品物流的效率？（）

A.优化配送路线

B.使用物流信息系统

C.提高仓库管理水平

D.增加运输次数

5.食品物流中，哪些因素可能导致货物损耗？（）

A.摩擦

B.振动

C.温度变化

D.湿度

6.以下哪些是食品批发市场选址时需要考虑的因素？（）

A.交通便利性

B.市场需求

C.地价成本

D.环境保护

7.以下哪些是食品物流中常用的包装材料？（）

A.纸箱

B.塑料袋

C.木质箱

D.铝箔袋

8.以下哪些技术可用于食品物流的温度监控？（）

A.GPS

B.RFID

C.红外线

D.温湿度传感器

9.以下哪些是食品物流中合理的库存管理方式？（）

A