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员工食堂经营管理方案

员工食堂经营管理方案（精选12篇）

一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生

产效益。所以很多的企业都会关注员工的食堂管理。下面是店铺为你

精心推荐的员工食堂经营管理方法，希望对您有所帮助。

员工食堂经营管理方案篇1

1、甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水电费用，

并为乙方厨房员工解决住宿问题。如厂方无法解决住宿问题可面谈。

2、承包期内必须添置或需要更换只设备，由乙方自行出资投入。

3、清洁用品由乙方自行负责。

4、我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提

供专业、周到的餐饮服务。

5、我方承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫

生等工作。

6、以下费用均由我方承担

(1)食堂工作人员的工资、奖金等费用;

(2)食堂工作人员的健康检查费;

(3)清洁用品等易耗品的费用;

(4)采购、运输、保险、通讯的费用;

7、有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择:

(1)双方协商确定。

(2)客户自行决定。

(3)客户委托我方代为确定。

8、我方可垫资服务、即先吃饭后结算，次月结清上月餐费，以支

票或转帐方式付款

9、未尽事宜双方可详细面谈。

员工食堂经营管理方案篇2

一、指导思想

以“三个全员”为宗旨，力求“三个服务”，坚持“三个并重”，

突破“三个解决”。

“三个全员”：坚持全员入股融资，坚持全员参与服务，坚持全

员关注管理

“三个服务”：服务于教育与教学，服务于教师与职工，服务于

学生与家长

“三个并重”：服务与效益并重，品种与口味并重，职责与权利

并重

“三个解决”：解决部分教师家属工作无着落，解决全体教师待

遇补助无途径，解决学校健康有序发展无基点

二、管理体制

1、坚持股民大会。实行“学校投入资金完成食堂外围建设、全体

在岗教职工入股融资完善内部装备”的方式建设学校食堂。每个在岗

教师必须且只能入1个股份，每股资金为1500元。所有入股教职工都

为股民。为发挥全体股民参与服务、参与管理的积极性，最大程度地

开发食堂效益，特成立股民大会。股民大会隶属于工会和教代会的双

重管理，由舒风雷主席组织召开。股民大会的具体职责是选举成立食

堂管理董事会，表态落实食堂员工组成人员，讨论通过食堂经营管理

方案，定期审议食堂经营情况报告，表态落实食堂发展规划等其它需

全体股民讨论、表态、选举、通过的事项。

2、选举董事会。在股民大会中选举成立食堂管理董事会。董事会

成员由董事长、采购员、票据员、监事员等组成。经选举，董事会成

员为：陈世春、费新年、舒思英、程细竹、程时秧、李细凤、李相敏

等7人。其中陈世春同志为董事长，费新年同志为采购员，舒思英同

志为票据员，其余同志为监事员。董事会隶属于董事长的直接管理。

为促进民主管理和科学经营，每周五下午放学后为董事会例会时间。

每次董事会例会要作好有关记录。

3、完善议事会。针对食堂建设、经营、管理、发展中随时都可能

出现特殊情况的实际，为妥善化解矛盾、切实解决问题、促进有效管

理、推进合理经营，特成立食堂管理议事会。议事会由校委会成员和

董事会成员共同组成，隶属于校长的直接管理。

4、成立炊事会。炊事会即食堂炊事委员会，由董事长陈世春、采

购员费新年、票据员舒思英及食堂(职工)炊事员程枣子、黄三云、柯美

姣、明赢等7位同志组成，隶属于董事长的直接管理。其职责是负责

安排、加工好每天的教职工和学生的早餐、寄宿制学生的中晚餐和学

校客餐。

炊事员成员以雇请教师家属为主，以自愿为原则，经董事会同意

后由董事长安排具体事项。

三、融资方式

因是破旧教室的改建和硬件投入全部是从零开始，食堂建设的整

个投入需要比较大的资金，而学校资金周转极为困难，因此只能实行

“学校投入部分资金完成食堂外围建设、全体在岗教职工入股融资完

善内部装备”的方式完善学校食堂的硬件建设。

所有在岗的教师，不论年龄、身份和来校时间长短，都要入股，

且每人只能入1股，股金暂定为1500元(为方便起见，称为原始股)。

职工在自愿的基础上可以像教师一样入股。

对于上级批准给