《中小学食品安全管理制度》知识培训.pptx

《中小学食品安全管理制度》知识培训保障校园食品安全，守护学生健康

目录食品安全法律法规解读01学校食品安全管理体系02食品采购与储存管理03食堂卫生与操作规范04食物中毒预防与应急处理05食品安全教育与培训06食品安全监督与评估07

01食品安全法律法规解读

《中华人民共和国食品安全法》概述法律制定背景《中华人民共和国食品安全法》涵盖了食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的监管要求。其核心内容包括食品追溯系统、食品安全事故处理、以及食品生产经营者的法律责任等。主要内容概述自2018年以来，《中华人民共和国食品安全法》经历了两次修正，最近一次修正于2021年4月29日。这些修正主要是为了适