食品标准与法规单项选择题 .pdf

食品系食品标准与法规单项选择题题库

1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。

A.保证食品安全

B.保障食品生产

C.保护食品经营

D.严惩违法行为

参考答案:B

2.服务环节的监管由（）负责。

A.工商行政部B.

卫生行政部门C.

质量监督部门

D.食品药品监督管理部门

参考答案:D

3.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录

保存期限不得少于（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

参考答案:C

4.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）

A.出口国食品安全标准

B.我国食品安全标准C.

国际食品安全标准

D.第三国食品安全标准

参考答案:B

5.吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出

之日起（）内不得从事食品生产经营管理工作。

A.2年

B.3年

C.4年

D.5年

参考答案:B

6.反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门

对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（）处分。

A.警告或记过B.

记大过或降职C.

撤职或开除

D.

:C

7.()

A

B.

C.

D.

:D

8.1988FDA()

A.

B.

C.

D.

:B

9.()

A.IIC

B.ISC

C.ICS

D.SIC

:C

10.()

A.

B.

C.

D.

:D

11()

A.

B.

C.

D.

:C

12()

A.

B.

C.

D.,

:A

13()

A.

B.

C.

D.

:B

14()

A.5

B.15

C.20

D.10

:D

15()

A.WTO

B.ISO

C.WHO

D.ISC

:C

16

()

A.

B.

C.

D.

:A

17()

A.

B.

C.

D.

:C

18()

A.ICS

B.ISO

C.WTO

D.WHO

:A

19?()

A.

B.

C.

D.

:C

20