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发酵工程单元过关检测C．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径
D．在发酵过程中，要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件，不需添加营养组分
51
．为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图为部分实
______________________
姓名：班级：
IⅣ
验器材。将含有相同浓度的抗生素～四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验
一单选题
2
结果如图。下列相关叙述正确的是
1．为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。图中甲、乙、
丙三支试管的菌种及其发酵食品对应正确的是
A．为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中器材ⅣⅣⅣ
A———
．甲试管：酵母菌果酒、乙试管：醋酸菌果醋、丙试管：乳酸菌泡菜
B2II
．图中形成的抑菌圈较小，可能是病原微生物对药物较敏感
B———
．甲试管：醋酸菌泡菜、乙试管：酵母菌果酒、丙试管：乳酸菌果醋
C2
．图抑菌圈中的菌落对纸片中的抗生素不敏感
C———
．甲试管：乳酸菌果酒、乙试管：酵母菌泡菜、丙试管：醋酸菌果醋
D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同不会影响实验结果
D———
．甲试管：醋酸菌果醋、乙试管：乳酸菌泡菜、丙试管：酵母菌果酒
6．消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是
2“”
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