高三一轮复习生物课件：细胞中的糖类、脂质和核酸.pptx

第4讲糖类和脂质和核酸考点一考点二考点三细胞中糖类的元素组成、种类、分布及功能细胞中脂质的元素组成、种类及功能核酸的种类、分布、结构及功能考点四糖类和脂肪的相互转化及耗氧量比较目录考点五生物大分子

1.元素组成：只由组成2.功能：主要的。3.种类C、H、O能源物质多数糖的H：O=2：1，类似水分子，因此糖类又称为“碳水化合物”一、细胞中的糖类单糖：二糖：多糖：不能再水解的糖由两分子单糖脱水缩合形成水解成多个单糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收

种类分布作用单糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞植物细胞动物细胞DNA的组成成分RNA的组成成分细胞生命活动的主要能源物质细胞的能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞动物细胞植物细胞壁的主要成分植物细胞的储能物质动物细胞的储能物质几丁质甲壳类、昆虫外骨骼的重要组成成分“生命的燃料”不能提供能量葡萄糖+半乳糖葡萄糖+果糖葡萄糖+葡萄糖纤维素不能提供能量肌糖原；肝糖原在高尔基体合成在叶绿体合成

4.分类划分依据分类能否被水解及水解产物多少单糖、二糖、多糖细胞的重要能源物质葡萄糖等细胞的重要储能物质淀粉、糖原等细胞的重要结构物质脱氧核糖、核糖、纤维素等还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖非还原糖淀粉、蔗糖、纤维素、糖原等动植物细胞共有的糖类脱氧核糖、核糖、葡萄糖动物细胞特有的糖类糖原、乳糖等植物细胞特有的糖类蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素功能是否具有还原性来源

1.下面为表示物质组成的概念图，请分析：(1)若①表示糖类，则②、③、④分别表示_________________(物质)。(2)若①表示多糖，则②、③、④可分别表示___________________(物质)。单糖、二糖、多糖淀粉、纤维素、糖原(3)若①表示脂质，则②、③、④可表示_________________(物质)。(4)若①表示固醇，则②、③、④可表示________________________(物质)。脂肪、磷脂、固醇胆固醇、性激素和维生素D巩固提升

2.下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，a表示单体，请据图回答下面的问题：(1)a是指_____。其中生物体内的主要能源物质是_______，参与生物体内遗传物质组成的是__________、_____。(2)若b是由两分子的a脱水缩合而成，则b是______，在植物细胞中常见的该物质是_____和_______，其中在_______溶液中加入新配制的_________并水浴加热约2min，会出现砖红色沉淀；在人和动物的乳汁中含量丰富的是_____。单糖葡萄糖脱氧核糖核糖二糖蔗糖麦芽糖麦芽糖斐林试剂乳糖(3)若b是由大量的a脱水缩合形成的，则b是______，在人和动物的肝脏和肌肉中存在的是______，在小麦、玉米种子中大量存在的是______。多糖糖原淀粉

问题1：上述哪些是还原糖？还原糖一定是单糖吗？葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等，但不一定是单糖。问题拓展问题2.淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么他们在化学性质和功能上差别很大？结构决定功能葡萄糖连接的方式、数量等不同

问题3：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。淀粉麦芽糖葡萄糖酶水解酶水解why?

淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解5.单糖、二糖和多糖的转化过程糖原肝糖原肌糖原多糖二糖酶酶单糖酶

纤维素人和哺乳动物体内没有纤维素酶，因此不能将纤维素水解成葡萄糖，一些细菌、真菌和某些低等动物(昆虫、蜗牛)，尤其是反刍动物胃中共生的细菌含有活性很高纤维素酶，能水解纤维素，所以，牛、羊、马等动物可以靠吃草维持生命。虽然纤维素不能作为人类的营养，但人类食品中必须含纤维素。因为它可以促进胃肠蠕动、促进消化和排便。食品中缺乏纤维素容易导致肠癌。(膳食纤维)

1.元素组成：主要是,磷脂还含有。2.特点：①相对于糖类，脂质分子元素含量低，元素含量高②通常不溶于，易溶于。3.合成场所：。C、H、ON、POC、H水脂溶性有机溶剂（如丙酮、氯仿、乙醚）光面内质网二、细胞中的脂质

种类作