DBS53云南省食品安全地方标准三七须根标准文本.pdfVIP

ICS

点击此处添加中国标准文献分类号

DBS53

云南省食品安全地方标准

DBS53/XXXXX—XXXX

三七须根

点击此处添加标准英文译名

点击此处添加与国际标准一致性程度的标识

文稿版次选择

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

云南省卫生健康委员会发布

DBS53/XXXXX—XXXX

前  言

本标准为首次发布。

I

DBS53/XXXXX—XXXX

三七须根

1范围

本标准适用于三七须根。

2术语和定义

2.1三七须根

三七须根为五加科植物三七〔panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen〕的须状根及中部直径小于0.4cm

的支根，又称“毛根”、“绒根”。

2.2三七须根鲜品

经过挑选、清洗，未经干燥制成的三七须根。

2.3三七须根干品

经过挑选、清洗、干燥制成的三七须根。

3技术要求

3.1原料要求

3.1.1三七须根：应无霉变、无虫蛀、无杂质。

3.1.2生产加工用水：应符合GB5749的规定。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

形态具有本品固有的形态，无病虫害，无霉变取适量样品置于洁净的白

色泽表面灰绿、黄绿、灰褐色或灰黄色，断面灰绿、黄绿或灰黄色色搪瓷盘中，在自然光线

滋味、气味具有本品固有的滋味和气味，无异味下目视，鼻嗅，口尝

杂质无肉眼可见的外来杂质

3.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

DBS53/XXXXX—XXXX

表2理化指标a

项目指标检验方法

水分，g/100g≤12.0GB5009.3

人参皂苷Rg，g/100g0.8～3.0附录A

1

a理化指标适用于三七须根干品。

3.4污染物限量

污染物限量应符合表3的规定。

表3污染物限量

项目