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团体标准

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海原牛杂生产质量评价规范

SpecificationofproductionqualityevaluationforHaiyuanbeefoffal

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

宁夏标准化协会

发布

海原牛杂协会

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目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评价原则1

客观公正1

科学严谨1

可操作性1

持续改进1

5评价对象1

6评价组织1

7评价指标2

准入指标2

查验指标2

8评价流程2

下达评价通知2

组建评价小组2

实施评价工作2

确定评价等级3

9结果应用3

10动态管理3

附录A（规范性）海原牛杂生产质量评价表4

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海原县市场监督管理局提出。

本文件由宁夏标准化协会归口。

本文件起草单位：海原县市场监督管理局、海原牛杂协会、宁夏标准化协会、高质标准化（宁夏）

管理科学研究院、海原县胖子餐饮有限责任公、海原泰丰饭店、海原永盛屠宰有限公司。

本文件主要起草人：马守玉、郭永前、王有刚、韩作兵、郭少豫、马立鹏、马婷婷、刘艳蓉。

II

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