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幼儿园膳食管理委员会组织结构概述

幼儿园膳食管理委员会组织结构概述

一、组织宗旨

为了确保幼儿园幼儿膳食安全、营养均衡，提高幼儿身体素质，我园特成立膳食管理委员会。本委员会旨在加强膳食管理，优化膳食结构，保障幼儿健康成长。

二、组织架构

1.主任委员

职责：负责膳食管理委员会全面工作，组织协调各部门开展膳食管理工作，定期听取膳食管理工作汇报，提出改进意见和建议。

人员构成：园长

2.副主任委员

职责：协助主任委员开展工作，负责膳食管理工作中的具体事务，对膳食管理工作进行监督和检查。

人员构成：后勤主任、保教主任

3.成员

职责：参与膳食管理工作，提出意见和建议，协助委员会开展工作。

人员构成：教师代表、家长代表、营养师、厨师代表、保健医生、食堂管理人员

三、部门职责

1.办公室

职责：负责委员会的日常事务，包括会议记录、文件整理、信息报送等。

人员构成：1名办公室人员

2.膳食安全管理组

职责：负责对幼儿园膳食安全进行监督，确保食品采购、加工、储存等环节符合相关法规和标准。

人员构成：1名食品安全管理员

3.膳食营养组

职责：负责制定幼儿膳食营养计划，监督食谱执行情况，对幼儿膳食营养状况进行分析和评估。

人员构成：1名营养师

4.家长参与组

职责：负责收集家长对幼儿膳食的意见和建议，组织家长参与膳食管理活动。

人员构成：家长代表若干

四、工作流程

1.制定膳食计划

营养师根据幼儿年龄、性别、季节等因素，结合国家营养标准，制定幼儿膳食计划。

2.采购食材

食品采购人员根据膳食计划，选择新鲜、安全的食材。

3.加工烹饪

厨师严格按照食品安全标准，对食材进行加工烹饪。

4.膳食分配

食堂管理人员负责将膳食分配到各个班级。

5.家长反馈

家长通过家长会、问卷调查等形式，对幼儿膳食提出意见和建议。

6.委员会评估

膳食管理委员会定期对膳食管理工作进行评估，提出改进措施。

五、总结

我园膳食管理委员会的成立，旨在加强膳食管理，优化膳食结构，保障幼儿健康成长。通过明确组织架构、部门职责、工作流程，确保膳食管理工作有序开展。我们相信，在全体成员的共同努力下，我园幼儿的膳食管理水平将不断提高。