酒店工作思路及经营管理方案 .pdfVIP

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工作思路及经营管理方案

形势分析

预测:本酒店目标客户为周边娱乐场所和企事业单位,商旅散客

市场仍保持平衡;有会议培训潜力。市区目前相对有威胁的经济型酒

店不多。

优势:

1、酒店选址交通便利、受众面广。

2、装饰现代、硬件功能相对完善。

3、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具。

4、科学的市场定位、速8品牌效应。

劣势:

1、附近有几家商务酒店占领一定市场,形成直接竞争态势

2、周边环境规划一般,难以支撑大量消费客流。

3、酒店低成本运营与高质量服务需求冲突比较突出,管理成本

较高。(房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本)

市场定位

作为品牌经济型酒店,充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势,

瞄准中层次消费群体:(1)本城休闲娱乐人群。(2)本地企事业单位。

(3)中档的商旅散客。(4)小型会议、培训。

一、客源市场:

.

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(1)协议单位本城本地企事业单位。(政府接待部门、

公司招待部门等)

(2)散客主要以来往出差办事人员(外地业务人员、

政府办事人员等),本地上门客源

(3)会议培训各职能部门、驻随州的企、事业机构及各

商务公司等

(4)钟点房周边娱乐场所及附近居民。

二、销售季节预测

1、旺季:1、2、3、4、5、9、10、11、12月份

2、淡季:6、7、8月份

三、营收预测(酒店刚刚开业不久且样本数据不足,目前进行预

测准确度较低,望董事会提供相关经营及成本数据。)

营销策略及推广方法

准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息

输出(宣传促销)最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒

体广告,人员促销是最主要的手段,定期回访是最重要的。

1、重新进行市场细分工作

做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,通过细分要清晰掌握

重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。进行与客

户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建

立良好合作关系。客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作。

2、抓紧抓好营销宣传攻势

.

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酒店以后要重视在宣传方面的投资,并积极参加一些公益活动,

从而扩大我们酒店在本地的知名度,让社会认可。

3、预测市场行情,把握销售良机

预测销售市场,把握良好商机是酒店营销工作的法宝之一。营销

部不仅是销售产品的主力部队,同时也是酒店决策层的参谋部,一些

市场信息和对手的经营变化情况,往往都是营销人员获得的。

4、制定以招揽会议住宿为重点的营销计划

通过各种关系,各种渠道和各种手段来招揽高新企业会议和住

宿。同时,要力求得到当地政府的支持和帮助,了解和掌握各局的会

议动态,开展强有力的营销攻势,达到大小会议不放过的经营思想。

5、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司

机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店

折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成,

月底结帐或立即兑现。

6、与酒店周围大型商场、相关单位、餐厅联系做好结盟工作,

互惠互利。协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受

门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来

我酒店住宿可享受8折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

7、可与本地中小旅行社提前联系,以佣金等形式吸引其为我酒

店引进客户(房价比大型的高,团队规模也较匹配)。

8、我们应大力发展忠实客户群,推行会员制:动员全体员工

及销售人员参与卖卡,按比例提成。

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