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营销
2022.09
新零售时代数字经济浪潮下的星巴克在华营销策略
郑文榕袁江
（福州外语外贸学院财金学院福建福州350200）
摘要：在数字经济的驱动加持下，线上线下融合的新零售模式，是传统零售行业经过几年的飞速发展和落地实践诞生的
新模式，形成以满足消费者需求为立足点、以消费体验为中心的相互融合、相互依存的共创价值模式。本文以星巴克为例，通
过调研分析数字经济时代下星巴克在华市场状况，探究星巴克目前面临的挑战并给予合理的营销策略。
关键词：星巴克；新零售；数字经济；营销策略
中图分类号：F713.32文献识别码：ADOI：10.19932/j.cnki.22-1256/F.2022.09.029
一、引言性要求。在星巴克，咖啡作为一种小小的载体与消费者之间
数字经济浪潮已然成为重塑全球经济结构的关键力量，建立起密不可分的情感联系，星巴克咖啡在传承经典咖啡文
是推动未来经济高质量发展的新动能，是科技创新腾飞和数化的同时，打造舒适社交聚会场所的“第三空间”理念。
字化变革催生的快车道。习近平主席在中央政治局第三十四（一）渠道下沉选址定位精准
次集体学习时强调“：发展数字经济是把握新一轮科技革命和星巴克文化以追求人文精神为核心，而今的星巴克已然
产业变革新机遇的战略选择。”诚然，世界经济加速以更大范成为注重休闲享受、追求精神体验式消费客户群体的共享空
围、更深层次的网络信息技术产业为重要导向，数字经济以高间，星巴克的选址定位在市中心的大型商业圈及写字楼的周
创新性、强渗透性、广覆盖性的特征，推动大数据、互联网、云边地段，深耕于人均消费较强的高线城市。在此之前，星巴
计算等与实体经济的创新融合发展，持续赋能。克在中国召开的全球投资交流会，发表加速中国市场发展的
重要举措，就中国目前的区域经济发展状况来看，预计截至
二、数字经济背景下的新零售模式
2022年末，星巴克将在中国新入驻100个城市及覆盖总数达
随着国民经济的发展和人们收入水平的不断提高，人们
230个城市，在数字经济浪潮下的红利氛围下，每年新增门店
的消费需求与偏好发生了极大的变化，在购物和消费的过程
数量达600家。随着年轻客户群体“咖啡＋社交”的习惯养成
中更加注重精准化和便利化，满足消费者内心诉求在一定程
和中等收入人群体验式咖啡消费观念的深入人心，预计星巴
度上要依托数字经济背景下的智慧型购物模式。新零售基
克在未来的市场竞争中，会逐渐提升城市的渗透率，不断扩
于生产物流大数据和消费者行为分析的智能决策系统，通过
大市场占有率。
数据赋能精准分析消费者需求，根据不同消费者的需求进行
（二）精准定位高质量产品，创新拓展多元服务
精准营销，重构产品及供应链管理，形成线上线下融合的销
星巴克作为美国上市的咖啡品牌，要想在中国创立一番
售窗口，以更低的成本实现商户和消费者的匹配需求，丰富
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