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三年级下册《学做三明治》教案

教学目的：

1,激发学生对做饭的兴趣,并感受品味自己劳动成果的快乐。

2、开展学生的动手才能,根木掌握根本操作技能。

3、养成良好的卫生习惯和认真负责的工作态度。

4让学生初步懂得安全的重要性。

教学重难点：

1、开展学生的动手才能,掌握根本操作技能。

2、养成良好的卫生习惯和认真负责的工作态度。

教学准备：

服装，一次性手套，厨具，食材

教学过程:

一、导入。

同学们三明治,你们喜欢吃吗?喜欢。上节课,老师已经交给大

家三明治的制作步骤,并且品味了三明治.这节课我们来动手操

作,亲自动手制作一下好不好?如今我们就出发去厨房

活动制作过程:

1、老师提出要求

(1)注意安全,有问题举手,请老师帮助。

(2)遵守秩序,不干扰别人。

(3)完成自己的任务,各负其责,

2、制作前服装准备

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系围裙,戴帽子,戴套袖

3、洗手

4、分工准备制作三明治的食材

xx洗生菜

xx煎鸡蛋

xx切火腿,

其他同学安静等待

学生按照操作步骤,进展准备,老师在旁边指导

5、准备完成分盘(六份)

每个盘中放一个鸡蛋,一片生菜和四片火腿,再加一瓶沙拉普

每个盘中放一个鸡蛋,一片生和四片火腿,再加一瓶沙拉酱

三,开场制作三明治

1,将学生分成两组,每组三人制作三明治

2、戴一次性手套,开场制作,

3、每位学生取三片面包

准各一片面包,抹沙拉酱,均匀摆放四片火腿肠,再放一片

面包,抹沙拉酱,放鸡蛋,放生菜,按压面包片,将面包片切成

三角形,装盘。

三明治制作完成

四、品味三明治谈感受。

1、脱下装放回原处。

2、等待分餐,安静不说话

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3、品味。

4、谈感受。

五、整理厨房。

1、清洗餐具物品放回原处。

2、清理料理台,清扫地面。

六、老师总结。

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